Welke verlichting is geschikt voor een restaurant?

Met welke factoren moet rekening worden gehouden?

Voordat je een verlichtingssysteem voor je restaurant kiest, moet je rekening houden met een aantal fundamentele aspecten:

Doelgroep

De leeftijd en het inkomen van de doelgroep kunnen hun smaak sterk beïnvloeden. Dat betekent dat niet elk type verlichting en sfeer in het restaurant geschikt is voor elke doelgroep.

Kleurtemperatuur en kleurweergave

De kleurtemperatuur en kleurweergave van het licht kunnen de waarneming van kleuren en texturen van gerechten beïnvloeden. Licht dat meer naar roze neigt, heeft bijvoorbeeld een positiever effect op de menselijke smaakzin dan groen licht.

Veiligheid

De verlichting moet veilig zijn en voldoen aan de geldende voorschriften

.

Verblinding

Fel licht kan een onaangename en storende ervaring zijn voor gasten en medewerkers. Het is daarom belangrijk om ervoor te zorgen dat de verlichting geen verblinding veroorzaakt, maar het licht gelijkmatig over het restaurant verspreidt.

Budget

Bij de planning moet ook rekening worden gehouden met het budget, om te voorkomen dat er een onrealistisch project wordt gepland. Niet alleen de prijs van de verlichting in uw restaurant speelt immers een rol, maar ook de daaropvolgende kosten voor installatie, gebruik en onderhoud.

Verlichtingsmogelijkheden voor verschillende soorten restaurants

Het is zinvol om de verlichting af te stemmen op de rest van de stijl van het restaurant. Aanpassingen kunnen op veel verschillende manieren worden gerealiseerd via het interieurontwerp.

Over het algemeen geldt datledlampeneerdereen moderne en eigentijdse sfeer creëren, terwijl gloeilampen een bijna nostalgische sfeer creëren.

Fine dining restaurants

Hier is een gedempte en gezellige sfeer gewenst. Een combinatie van warme kleuren en gedimd licht is hiervoor zeer geschikt. Wand- en plafondlampen, hanglampen en tafellampen kunnen elkaar aanvullen en zo een aangename sfeer in je restaurant creëren.

Fastfoodrestaurants

In dit geval zijn een hoge helderheid en goede zichtbaarheid belangrijker dan een romantische sfeer. Daarom worden meestal heldere plafondlampen gebruikt om het hele restaurant gelijkmatig te verlichten.

Bar- en loungeruimte

Ook hier gaat het erom een zachte en warme sfeer te creëren die uitnodigt tot ontspannen en vertoeven. Dat gaat het gemakkelijkst door verschillende, misschien ook wat bijzondere lichtbronnen te combineren, zoals verlichte zitkubussen of verlichte flessenkoelers.

Hoe kan de verlichting zo flexibel mogelijk zijn?

Bij de verlichting moet ook rekening worden gehouden met flexibiliteit. De verlichting moet dus zo worden gekozen dat de ruimtes aan verschillende gelegenheden en activiteiten kunnen worden aangepast.

Het maakt immers uit of de gasten ontbijt, lunch of diner bestellen. Bovendien heeft bijvoorbeeld het schoonmaakpersoneel andere verlichting nodig dan een feestende bruiloftsgasten.

Dimmers en kleuropties maken flexibele verlichting mogelijk en kunnen ook achteraf nog worden geïnstalleerd. Bovendien geven beweegbare armen of lampenkappen de gasten de vrijheid om de lichtbundel zo te richten dat deze ideaal past bij hun voorkeuren of hun plaatskeuze.

Als een lamp nu niet handmatig kan worden uitgelijnd vanwege het ontwerp, zijn railsystemen een optie om voor meer flexibiliteit te zorgen.

Door bevestiging aan een Rail kunnen lampen eenvoudig worden verplaatst en indien nodig ook worden vervangen. Een andere mogelijkheid zijn bewegingssensoren. Deze kunnen worden gebruikt om de verlichting automatisch in en uit te schakelen, afhankelijk van of er op dat moment iemand in de betreffende ruimte aanwezig is of niet. Dit maakt de verlichting niet alleen flexibeler, maar kan op de lange termijn zelfs de elektriciteitskosten verlagen.

Casual dining restaurants

Restaurants zoals pizzeria's en cafés hebben heldere, stimulerende verlichting nodig om een uitnodigende en vriendelijke sfeer te creëren. Hier kunnen plafondlampen, hanglampen en wandverlichting worden gebruikt. 

Een idee zou bijvoorbeeld de s.luce Cruet glazen hanglamp kunnen zijn. Deze lamp onderscheidt zich door zijn elegantie en talloze ontwerpmogelijkheden. Hij is verkrijgbaar in drie verschillende kleuren: de rookgrijze lamp past bij een moderne interieurstijl, terwijl de amberkleurige variant gezelligheid uitstraalt. 

De lamp komt echter vooral goed tot zijn recht wanneer de kleuren en vormen worden gecombineerd tot een hanglamp met meerdere lampen.

Buiten

Wandlampen, tuinlampen, tafellampen en lantaarns zijn een goede keuze voor buiten. Voor de definitieve keuze moet echter duidelijk zijn welke sfeer buiten moet worden gecreëerd.

Waar kan licht in restaurants worden gebruikt?

Licht kan op verschillende plaatsen in restaurants worden gebruikt om de sfeer en stemming te beïnvloeden en de algehele ervaring van de gasten te verbeteren. Verschillende ruimtes hebben echter verschillende verlichtingsbehoeften.

Hier zijn enkele aanbevelingen:

Algemene verlichting

Algemene basisverlichting is belangrijk om een uitnodigende sfeer in het restaurant te creëren. Dit kan worden bereikt door het gebruik van plafondlampen of hanglampen, die een gelijkmatige verlichting in de hele ruimte bieden.

Een voorbeeld hiervan is des.luce Hexa LED-plafondlamp. Deze lamp valt op door zijn eenvoudige maar aantrekkelijke ontwerp. Daardoor past hij in vrijwel elke ruimte, omdat hij overal een mooie aanvulling kan zijn.

Accentverlichting

Accentverlichting kan worden gebruikt om bepaalde delen van het restaurant te benadrukken, zoals kunstwerken aan de muren of de receptie.

Tafelverlichting

Tafellampen kunnen worden gekozen om een gezelligere sfeer aan de tafels te creëren. Het gebruik van kleine lampen of andere decoratieve verlichting zorgt ook voor een romantische sfeer.

Gekleurde verlichting

Gekleurde verlichting kan worden gebruikt om een moderne interieurstijl te benadrukken. Kleurrijke verlichting is bijvoorbeeld verkrijgbaar in de vorm van een ledstrip die aan de onderkant van een bar of bank kan worden bevestigd.

Hier zijn in principe geen grenzen aan de creativiteit – alle kleuren, vormen en lengtes zijn mogelijk. Laat u inspireren door de veelzijdige mogelijkheden in de skapetze® online shop.

Entree

Uitnodigende en heldere verlichting is zinvol om de entree van het restaurant opvallend te maken en zo een eerste, vriendelijke indruk bij de gasten achter te laten.

Bar

Sfeervolle verlichting met gerichte lichtaccenten is geschikt om een ontspannen sfeer te creëren en de aandacht te vestigen op de bar en de dranken. Als je je nog verder in dit onderwerp wilt verdiepen: in dit artikel gaan we dieper in op barverlichting.

Eetruimte

Aangename, warme verlichting moet hier een ontspannen en gezellige sfeer creëren. Te fel licht schrikt gasten eerder af.

Toiletruimte

Heldere en duidelijke verlichting is hier belangrijk om een schone en uitnodigende sfeer te creëren en de veiligheid van de gasten te waarborgen.

Over het algemeen kan doordachte verlichting in het restaurant bijdragen aan het creëren van een uitnodigende sfeer en het verbeteren van de algehele ervaring van de gasten. Het kan de sfeer van een restaurant aanzienlijk beïnvloeden en bijdragen aan de tevredenheid van de gasten.

"Houd bij het plannen van de verlichting voor je restaurant rekening met de plaatsing van de tafels (en dus de positie van de lampen), het tijdstip van de dag waarop je gasten bij je komen eten en de sfeer die je bij elk bezoek wilt creëren. Een klein, hip café dat alleen overdag open is, heeft heel andere verlichting nodig dan een groot, elegant restaurant dat ontbijt, lunch en diner serveert."

Hoe helder moeten de lampen zijn en welke kleurtemperatuur moet het licht hebben?

De helderheid van de lampen en de kleurtemperatuur van het licht zijn afhankelijk van verschillende factoren, zoals de stijl van het restaurant, de gewenste sfeer en het soort activiteiten dat in de verschillende delen van het restaurant plaatsvindt.

Maar eerst moeten twee begrippen worden verduidelijkt:

De verlichtingssterkte geeft aan hoeveel licht van een lichtbron op een bepaald oppervlak valt. De verlichtingssterkte wordt gemeten in de eenheid 'lux'. Deze eenheid is echter niet veelzeggend als er geen afstand is opgegeven.

Daarom wordt ook de eenheid 'lumen' gebruikt. Deze staat voor de waarneembare totale helderheid. 1 lux komt overeen met 1 lumen per vierkante meter. Dat betekent dat de totale helderheid afhankelijk is van de grootte van de ruimte en de stralingshoek van de lamp. Daarom is het moeilijk om je een concreet advies voor je restaurant te geven – er kan alleen een ruwe richtwaarde worden gegeven.

De kleurtemperatuur geeft de lichtkleur van een lichtbron aan. Deze wordt gemeten in de eenheid 'kelvin'. Hoe hoger het kelvin-getal, hoe kouder of blauwer de lichtkleur.

Als je hier meer over wilt weten, leggen we in dit artikel de lichtkleur Kelvin nader uit.

Eetruimte

Deze ruimte moet een gemiddelde helderheid hebben. Ongeveer 100-150 lumen per vierkante meter is hier geschikt.

Bar

Deze ruimte kan best wat feller worden verlicht om een dynamische sfeer te creëren. De verlichtingssterkte moet dan ongeveer 200 lumen per vierkante meter zijn.

Keuken

De keuken vereist een heldere en homogene verlichting om veiligheid en hygiëne bij het bereiden van maaltijden te garanderen. De richtwaarde is hier ongeveer 300 lumen per m².

Toilet

Sanitaire ruimtes moeten voldoende verlicht zijn, ook om een goede hygiëne mogelijk te maken. Een verlichtingssterkte van ongeveer 250 lumen per m² is hier ideaal.

Over het algemeen worden voor een gezellige sfeer in het restaurant warme kleurtemperaturen van 2700-3000K aanbevolen. Voor ruimtes zoals de keuken en het toilet kan een koelere kleurtemperatuur van ongeveer 4000-5000K worden gebruikt om een betere zichtbaarheid en sterkere contrasten te bereiken.

Een professionele lichtontwerper kan je helpen om de optimale helderheid en kleurtemperatuur voor de restaurantruimtes te vinden en ervoor te zorgen dat de verlichting voldoet aan de behoeften van de gasten en medewerkers.

Lichtontwerpen en lichtconcepten behoren ook tot de dienstverlening van skapetze® en kunnen te allen tijde online worden aangevraagd.

Conclusie over restaurantverlichting

De verlichting in een restaurant speelt een belangrijke rol bij het creëren van de juiste sfeer en kan de ervaring van de gasten aanzienlijk beïnvloeden. De keuze van de juiste verlichting hangt af van verschillende factoren, zoals het type restaurant, de doelgroep, de sfeer en de gewenste stijl.

Passende verlichting kan het restaurant aantrekkelijker en uitnodigender maken, terwijl slechte verlichting onaangenaam en afschrikwekkend werkt. Het is daarom belangrijk om de juiste combinatie van lichtbronnen te kiezen

.

Als je nog twijfelt over hoe je de verlichting in je restaurant wilt aanbrengen, maak dan een afspraak met de lichtprofessionals van skapetze® voor een persoonlijk advies en de ontwikkeling van een individueel lichtconcept.

Gastronomische klanten krijgen bij skapetze® trouwens 10% korting op het hele assortiment – vraag ernaar bij ons B2B-team!

Je bent ook van harte welkom in onze lichtstudio in Simbach am Inn.

Als je al een concreet idee hebt hoe de verlichting in je restaurant eruit moet zien, kunnen wij je helpen om dit idee te realiseren – onze Onze eigen werkplaats maakt het mogelijk.