¿Qué iluminación es adecuada para un restaurante?

¿Qué factores hay que tener en cuenta?

Antes de decidirse por un sistema de iluminación para su restaurante, debe tener en cuenta algunos aspectos básicos:

Grupo destinatario

La edad y los ingresos del grupo destinatario pueden influir mucho en sus gustos. Esto significa que no todos los tipos de iluminación y ambiente del restaurante son adecuados para todos los grupos destinatarios.

Temperatura de color y reproducción cromática

La temperatura y la reproducción cromáticas de la luz pueden influir en la percepción de los colores y las texturas de los alimentos. Por ejemplo, la luz que tiende a un color rojo rosado tiene un efecto más positivo en el sentido del gusto humano que la luz verde.

Seguridad

La iluminación debe instalarse de forma segura y de acuerdo con la normativa vigente para evitar accidentes y riesgos de incendio en su restaurante.

Deslumbramiento

Una iluminación intensa puede crear una experiencia desagradable y distractiva para los clientes y el personal. Por lo tanto, es importante asegurarse de que la iluminación no deslumbre, sino que distribuya la luz uniformemente por todo el restaurante.

Presupuesto

El presupuesto también debe tenerse en cuenta durante la fase de planificación para evitar planificar un proyecto poco realista. Al fin y al cabo, no sólo importa el precio de la iluminación de su restaurante, sino también los costes posteriores de instalación, funcionamiento y mantenimiento.

Opciones de iluminación para distintos tipos de restaurantes

Es lógico que la iluminación combine con el resto del local. estilo del restaurante acentúe el estilo del restaurante. La personalización puede conseguirse de muchas formas distintas a través del diseño interior.

En general Fuentes de luz LED tienden a crear un ambiente más moderno y contemporáneo, mientras que bombillas crean un ambiente ambiente nostálgico crear una atmósfera casi nostálgica.

Restaurantes de alta cocina

Se necesita una atmósfera tenue y acogedora. Una combinación de colores cálidos e iluminación tenue funciona bien. pared- y luces de techo y lámparas colgantes y lámparas de mesa pueden complementarse para crear un ambiente agradable en tu restaurante.

Restaurantes de comida rápida

En este caso, una gran luminosidad y una buena visibilidad son más importantes que un ambiente romántico. Por lo tanto, por regla general se utilizan lámparas de techo brillantes para iluminar uniformemente todo el restaurante.

Bar y sala de estar

También en este caso, el objetivo es crear un ambiente suave y cálido que invite a la gente a relajarse y quedarse. La forma más fácil de conseguirlo es combinar distintas fuentes de luz, quizá algo inusuales, como cubos luminosos para sentarse o enfriadores de botellas iluminados.

¿Cómo puede ser la iluminación lo más flexible posible?

La flexibilidad también debe tenerse en cuenta a la hora de iluminar. Por eso, la iluminación debe elegirse de forma que el local pueda adaptarse a diferentes ocasiones y actividades. 

Al fin y al cabo, depende de si los clientes piden el desayuno, la comida o la cena. Además, el personal de limpieza, por ejemplo, necesita una iluminación diferente a la de una fiesta de boda.

Los reguladores de intensidad y las opciones de cambio de color hacen posible una iluminación flexible, que también puede instalarse posteriormente. Además, los brazos o pantallas móviles dan a los invitados la libertad de dirigir el haz de luz de forma que se adapte a sus preferencias o a la elección de los asientos. 

Si una luminaria no siempre puede alinearse manualmente debido a su diseño, los sistemas de raíles son una opción que ofrece más flexibilidad.

Fijando la luminaria a un carril las luminarias pueden desplazarse y sustituirse fácilmente en caso necesario. Otra opción son los sensores de movimiento. Con ellos, la iluminación se enciende y apaga automáticamente en función de la presencia o ausencia de personas. Esto no sólo hace que la iluminación sea más flexible, sino que incluso puede reducir los costes de electricidad a largo plazo.

Restaurantes de comida informal

Restaurantes como pizzerías y cafeterías necesitan una iluminación brillante y energizante para crear un ambiente acogedor y agradable. Aquí se pueden utilizar lámparas de techo, luminarias colgantes e iluminación de pared. 

Una idea, por ejemplo, sería la s.luce Lámpara colgante de cristal Cruet . Se caracteriza por su elegancia y sus innumerables opciones de diseño. Está disponible en tres colores diferentes: la luminaria gris ahumado se adapta a un estilo de decoración moderno, mientras que la versión en color ámbar irradia acogimiento. 

Sin embargo, la luz adquiere todo su esplendor cuando los colores y las formas se combinan para crear una lámpara colgante de varias llamas.

Exteriores

ApliquesLuces de jardín, lámparas de mesa y faroles son una buena opción para el exterior. Sin embargo, la decisión final debe basarse en el ambiente que desee conseguir en la zona exterior.

¿Dónde se puede utilizar la luz en los restaurantes?

La luz puede utilizarse en distintos lugares de los restaurantes para influir en la atmósfera y el ambiente y mejorar la experiencia general de los clientes. Sin embargo, las distintas zonas tienen requisitos de iluminación.

He aquí algunas recomendaciones:

Iluminación general

La iluminación ambiental general es importante para crear un ambiente acogedor en el restaurante. Esto puede conseguirse utilizando lámparas de techo o colgantes que proporcionen una iluminación uniforme en toda la sala. 

Un ejemplo de ello es la s.luce lámpara de techo Hexa LED . Se caracteriza por su diseño sencillo pero atractivo. Esto hace que sea adecuada para casi cualquier habitación, ya que puede ser una hermosa adición en cualquier lugar.

Iluminación de acento

La iluminación de acento puede utilizarse para resaltar determinadas zonas del restaurante, como las obras de arte de las paredes o la zona de recepción.

Iluminación de mesas

Lámparas de mesa pueden elegirse si se desea crear un ambiente más acogedor en las mesas. El uso de pequeñas lámparas u otras luces decorativas también crea un ambiente romántico.

Iluminación de colores

La iluminación de colores puede servir para acentuar un estilo de decoración moderno. La iluminación de colores está disponible, por ejemplo, en forma de tira de LEDque puede fijarse a la parte inferior de un mostrador o un banco. 

Pero la creatividad no tiene límites: todos los colores, formas y longitudes son posibles. Deje que skapetze® tienda en línea y déjese inspirar por el amplio abanico de posibilidades.

Zona de entrada

Una iluminación acogedora y brillante es una buena forma de hacer que la entrada del restaurante destaque y deje una primera impresión agradable a los clientes.

Zona de barra

La iluminación atmosférica con acentos luminosos específicos es adecuada para crear un ambiente relajado y centrar la atención en el bar y sus bebidas. Si desea leer más sobre este tema: en este artículo profundizamos en la iluminación de bares.

Zona de comedor

Una iluminación agradable y cálida debe crear un ambiente relajado y acogedor. Una luz demasiado intensa suele desanimar a los invitados.

Zona de aseos

Una iluminación clara y brillante es importante para crear un ambiente limpio y acogedor y garantizar la seguridad de los clientes.

En general, una iluminación bien pensada en el restaurante ayudan a crear un ambiente acogedor y mejoran la experiencia general del cliente. Puede influir significativamente en el ambiente de un restaurante y contribuir a la satisfacción de los clientes satisfacción.

"Cuando planifique la iluminación de su restaurante, piense en la ubicación de las mesas (y, por tanto, en la posición de las luces), la hora del día a la que comerán sus clientes y el ambiente que desea crear con cada visita. Una cafetería pequeña y extravagante que sólo abra durante el día requerirá una iluminación completamente distinta a la de un restaurante grande y elegante que sirva desayunos, comidas y cenas."

¿Qué luminosidad deben tener las luminarias y qué temperatura de color debe tener la luz?

La luminosidad de las luminarias y la temperatura de color de la luz dependen de varios factores, como el estilo del restaurante, el ambiente deseado y el tipo de actividades que se desarrollan en las distintas zonas del restaurante.

Sin embargo, conviene aclarar previamente dos términos:

La iluminancia indica cuánta luz de una fuente luminosa incide sobre una superficie determinada. La iluminancia se mide en la unidad "lux". Sin embargo, la unidad no tiene sentido si no se conoce la distancia.

Por ello, también se utiliza la unidad "lumen". Representa la luminosidad total perceptible. 1 lux corresponde a 1 lumen por metro cuadrado. Esto significa que la luminosidad total depende del tamaño de la habitación y del ángulo del haz de luz de la luminaria. Por lo tanto, es difícil darle una recomendación concreta para su restaurante: sólo puede utilizarse a título orientativo.

La temperatura de color indica el color de la luz de una fuente luminosa. Se mide en la unidad "Kelvin". Cuanto más alto es el número Kelvin, más frío o azul es el color de la luz.

Si desea más información - en este explicamos con más detalle el color Kelvin de la luz.

Zona de comedor

Esta zona debe tener una luminosidad media. Aproximadamente 100-150 lúmenes por metro cuadrado por metro cuadrado.

Mostrador / bar

Esta zona puede iluminarse un poco más para crear un ambiente dinámico. En consecuencia, la iluminancia debe ser de alrededor de 200 lúmenes por metro cuadrado por metro cuadrado.

Cocina

La cocina requiere una iluminación clara y homogénea para garantizar la seguridad y la higiene en la preparación de los alimentos. Los valores de orientación aquí son aproximadamente 300 lúmenes por metro cuadrado.

WC

Los aseos deben tener iluminación suficiente, también para garantizar una buena higiene. Un nivel de iluminación de aprox. 250 lúmenes por metro cuadrado es ideal.

En general, para un ambiente acogedor en el restaurante temperaturas de color cálidas de 2700-3000K se recomiendan para un ambiente acogedor en el restaurante. Para zonas como la cocina y el aseo, se recomienda un temperatura de color más fría de unos 4000-5000K para lograr una mejor visibilidad y contrastes más fuertes.

A diseñador de iluminación profesional puede ayudarle a encontrar la luminosidad y temperatura de color óptimas para las zonas del restaurante y garantizar que la iluminación satisfaga las necesidades de los clientes y el personal.

El diseño de iluminación y los conceptos de iluminación también forman parte del servicio prestado por skapetze® y pueden solicitarse en línea en cualquier momento.

Conclusión sobre la iluminación de restaurantes

El sitio Iluminación en un restaurante desempeña un papel importante a la hora de crear el ambiente adecuado y puede influir significativamente en la experiencia de los clientes. La elección de la iluminación adecuada depende de varios factores, como el tipo de restaurante, el grupo al que va dirigido, el ambiente y el estilo deseado.

Una iluminación adecuada puede hacer que el restaurante resulte más atractivo y atrayente, mientras que una iluminación deficiente puede ser desagradable y causar rechazo. Por eso es importante combinación adecuada de fuentes de luz.

Si aún no ha decidido cómo desea realizar la iluminación de su restaurante, concierte una cita con los profesionales de la iluminación de skapetze®, para una consulta personal y el desarrollo de un concepto de iluminación personalizado.

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