«La iluminación de un restaurante desempeña un papel importante a la hora de crear el ambiente adecuado y puede influir considerablemente en la experiencia de los comensales. La elección de la iluminación adecuada depende de varios factores. En este artículo descubrirás cuáles son».
¿Qué factores deben tenerse en cuenta?
Antes de decidirte por un sistema de iluminación para tu restaurante, debes tener en cuenta algunos aspectos básicos:
Público
objetivo
La edad y los ingresos del público objetivo pueden influir mucho en sus gustos. Esto significa que no todos los tipos de iluminación y ambientes de restaurante son adecuados para todos los públicos.
Temperatura de color y reproducción
cromática
La temperatura de color y la reproducción cromática de la luz pueden influir en la percepción de los colores y las texturas de los alimentos. Por ejemplo, la luz que tiende más al rosa tiene un efecto más positivo en el sentido del gusto humano que la luz verde.
Seguridad
La iluminación debe ser segura y cumplir con la normativa vigente
.
para evitar accidentes y riesgos de incendio en tu restaurante.
Deslumbramiento
La luz brillante puede causar una experiencia desagradable y molesta para los clientes y los empleados. Por lo tanto, es importante asegurarse de que la iluminación no cause deslumbramiento, sino que distribuya la luz de manera uniforme en el restaurante.
Presupuesto
El presupuesto también debe tenerse en cuenta durante la planificación para no diseñar un proyecto poco realista. Al fin y al cabo, no solo influye el precio de la iluminación de tu restaurante, sino también los costes posteriores de instalación, funcionamiento y mantenimiento.
Opciones de iluminación para diferentes tipos de restaurantes
Es conveniente que la iluminación resalte el estilo general del restaurante. Se pueden realizar ajustes de muchas maneras diferentes a través del diseño interior.
Se busca un ambiente tenue y acogedor. Una combinación de colores cálidos y luz tenue es muy adecuada. Las lámparas de pared y techo, así como las lámparas colgantes y de mesa, pueden complementarse entre sí y crear así un ambiente agradable en tu restaurante.
Restaurantes de comida rápida
En este caso, es más importante una alta luminosidad y una buena visibilidad que un ambiente romántico. Por lo general, se utilizan lámparas de techo brillantes para iluminar todo el restaurante de manera uniforme.
Zona de bar y salón
Aquí también se trata de crear un ambiente suave y cálido que invite a relajarse y quedarse. La forma más sencilla de conseguirlo es combinando diferentes fuentes de luz, quizás incluso algunas un poco extravagantes, como pufs luminosos o enfriadores de botellas luminosos.
¿Cómo se puede conseguir que la iluminación sea lo más flexible posible?
En cuanto a la iluminación, también hay que tener en cuenta la flexibilidad. Por lo tanto, la iluminación debe elegirse de manera que los espacios puedan adaptarse a diferentes ocasiones y actividades.
Al fin y al cabo, depende de si los huéspedes piden desayuno, almuerzo o cena. Además, el personal de limpieza, por ejemplo, necesita una iluminación diferente a la de una celebración de boda.
Los reguladores de intensidad y las opciones de cambio de color permiten una iluminación flexible y pueden instalarse posteriormente. Además, los brazos móviles o las pantallas de lámpara dan a los huéspedes la libertad de orientar el haz de luz de la forma que mejor se adapte a sus preferencias o a la elección de su asiento.
Si una lámpara no se puede orientar manualmente debido a su diseño, los sistemas de rieles son una opción para proporcionar más flexibilidad.
Mediante la fijación a un Los rieles permiten mover fácilmente las luminarias y, si es necesario, sustituirlas. Otra posibilidad son los sensores de movimiento. Se pueden utilizar para encender y apagar automáticamente la iluminación, dependiendo de si hay alguien en la zona correspondiente o no. Esto no solo hace que la iluminación sea más flexible, sino que a largo plazo puede incluso reducir los costes de electricidad.
Restaurantes informales
Los restaurantes, como las pizzerías y las cafeterías, necesitan una iluminación brillante y estimulante para crear un ambiente acogedor y agradable. Aquí se pueden utilizar lámparas de techo, lámparas colgantes y apliques de pared.
Una idea sería, por ejemplo, la lámpara colgante de cristal s.luce Cruet. Destaca por su elegancia y sus innumerables posibilidades de diseño. Está disponible en tres colores diferentes: la lámpara gris humo combina con un estilo de decoración moderno, mientras que la variante de color ámbar irradia calidez.
Sin embargo, la lámpara destaca especialmente cuando se combinan los colores y las formas en una lámpara colgante de varias luces.
Zona exterior
Las lámparas de pared, las lámparas de jardín, las lámparas de mesa y los faroles son una buena opción para el exterior. Sin embargo, antes de tomar la decisión final, hay que tener claro qué ambiente se quiere crear en el exterior.
¿Dónde se puede utilizar la iluminación en los restaurantes?
La iluminación se puede utilizar en diferentes lugares de los restaurantes para influir en el ambiente y el estado de ánimo y mejorar la experiencia general de los comensales. Sin embargo, cada zona tiene diferentes requisitos de iluminación.
A continuación, se ofrecen algunas recomendaciones:
Iluminación general
Una iluminación general básica es importante para crear un ambiente acogedor en el restaurante. Esto se puede conseguir utilizando lámparas de techo o lámparas colgantes que proporcionen una iluminación uniforme en toda la sala.
Un ejemplo de ello es la lámpara de techo LED Hexa s.luce. Destaca por su diseño sencillo pero atractivo. Por ello, encaja en casi cualquier espacio, ya que puede ser un bonito complemento en cualquier lugar.
Iluminación de
acento
La iluminación de acento se puede utilizar para resaltar determinadas zonas del restaurante, como las obras de arte de las paredes o la zona de recepción.
Las lámparas de mesa se pueden elegir cuando se desea crear un ambiente más acogedor en las mesas. El uso de lámparas pequeñas u otras luminarias decorativas también contribuye a crear un ambiente romántico.
Iluminación
de colores
La iluminación de colores se puede utilizar para resaltar un estilo de decoración moderno. La iluminación de colores está disponible, por ejemplo, en forma de tiras LED que se pueden colocar en la parte inferior de una barra o un banco.
Sin embargo, aquí la creatividad no tiene límites: se pueden utilizar todos los colores, formas y longitudes. Déjate inspirar por las múltiples posibilidades que ofrece la tienda online skapetze®.
Zona de entrada
Una iluminación acogedora y brillante es ideal para hacer que la entrada del restaurante sea llamativa y causar así una primera impresión agradable a los clientes.
Zona del bar
Una iluminación ambiental con acentos de luz específicos es ideal para crear un ambiente relajado y dirigir la atención hacia el bar y sus bebidas. Si quieres profundizar más en este tema, en este artículo tratamos con más detalle la iluminación de bares.
Comedor
Una iluminación agradable y cálida debe crear aquí un ambiente relajado y acogedor. Una luz demasiado intensa tiende a ahuyentar a los comensales.
Aseo
En este espacio es importante contar con una iluminación clara y brillante para crear un ambiente limpio y acogedor y garantizar la seguridad de los comensales.
En general, una iluminación bien pensada en el restaurante puede contribuir a crear un ambiente acogedor y mejorar la experiencia general de los comensales. Puede influir considerablemente en el ambiente de un restaurante y contribuir a la satisfacción de los comensales.
"Mientras planificas la iluminación de tu restaurante, ten en cuenta la ubicación de las mesas (y, por lo tanto, la posición de las luces), la hora del día a la que tus clientes comen en tu local y el ambiente que deseas crear en cada visita. Una pequeña cafetería elegante que solo abre durante el día requiere una iluminación completamente diferente a la de un restaurante grande y elegante que ofrece desayunos, almuerzos y cenas.
Consejo de experto de Daniel L.
Diseñador de iluminación en skapetze®
¿Qué intensidad deben tener las luces y qué temperatura de color debe tener la luz?
El brillo de las luces y la temperatura de color de la luz dependen de varios factores, como el estilo del restaurante, el ambiente deseado y el tipo de actividades que se realizan en las diferentes zonas del restaurante.
Sin embargo, antes hay que aclarar dos conceptos:
La intensidad luminosa indica la cantidad de luz que incide sobre una superficie determinada. La intensidad luminosa se mide en «lux». Sin embargo, esta unidad no es significativa si no se conoce la distancia.
Por eso también se utiliza la unidad «lumen». Esta unidad representa la luminosidad total perceptible. 1 lux equivale a 1 lumen por metro cuadrado. Esto significa que la luminosidad total depende del tamaño de la sala y del ángulo de radiación de la lámpara. Por lo tanto, es difícil darte una recomendación concreta para tu restaurante, solo se puede establecer un valor orientativo aproximado.
La temperatura de color indica el color de la luz de una fuente luminosa. Se mide en la unidad «kelvin». Cuanto mayor sea el número de kelvin, más fría o azulada será la luz.
Si quieres saber más al respecto, en este artículo explicamos con más detalle el color de la luz Kelvin.
Zona de comedor
Esta zona debe tener una luminosidad media. Lo adecuado aquí es entre 100 y 150 lúmenes por metro cuadrado.
Mostrador/bar
Esta zona puede iluminarse con algo más de intensidad para crear un ambiente dinámico. La intensidad luminosa debería ser de unos 200 lúmenes por metro cuadrado.
Cocina
La cocina requiere una iluminación brillante y homogénea para garantizar la seguridad y la higiene durante la preparación de los alimentos. El valor orientativo aquí es de aproximadamente 300 lúmenes por metro cuadrado.
Aseo
Los aseos deben contar con una iluminación suficiente, también para garantizar una buena higiene. Lo ideal es una intensidad luminosa de unos 250 lúmenes por metro cuadrado.
En general, para crear un ambiente acogedor en un restaurante se recomiendan temperaturas de color cálidas de entre 2700 y 3000 K. En zonas como la cocina y el aseo se puede utilizar una temperatura de color más fría, de entre 4000 y 5000 K, para lograr una mejor visibilidad y un mayor contraste.
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El diseño y los conceptos de iluminación también forman parte de los servicios de skapetze® y se pueden solicitar en línea en cualquier momento.
Conclusión sobre la iluminación de
restaurantes
La iluminación de un restaurante desempeña un papel importante a la hora de crear el ambiente adecuado y puede influir considerablemente en la experiencia de los comensales. La elección de la iluminación adecuada depende de varios factores, como el tipo de restaurante, el público objetivo, el ambiente y el estilo deseado.
Una iluminación adecuada puede hacer que el restaurante resulte más atractivo y acogedor, mientras que una iluminación deficiente puede resultar desagradable y disuasoria. Por lo tanto, es importante elegir la combinación adecuada de fuentes de luz.
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