Mikä valaistus sopii ravintolaan?

Mitkä tekijät tulisi ottaa huomioon?

Ennen kuin päätät ravintolasi valaistusjärjestelmästä, sinun on otettava huomioon muutama perusnäkökohta:

Kohderyhmä

Kohderyhmän ikä ja tulot voivat vaikuttaa voimakkaasti heidän makuunsa. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki ravintolan valaistustyypit ja tunnelmat eivät sovi kaikille kohderyhmille.

Värilämpötila ja värintoisto

Valon värilämpötila ja värintoisto voivat vaikuttaa ruoan värien ja tekstuurien havaitsemiseen. Esimerkiksi vaaleanpunaiseen väriin taipuvaisella valolla on myönteisempi vaikutus ihmisen makuaistiin kuin vihreällä valolla.

Turvallisuus

Valaistus on asennettava turvallisesti ja voimassa olevien määräysten mukaisesti, jotta vältytään onnettomuuksilta ja tulipalon vaaroilta ravintolassa.

Häikäisy

Kova valaistus voi aiheuttaa vieraille ja henkilökunnalle epämiellyttävän ja häiritsevän kokemuksen. Siksi on tärkeää varmistaa, että valaistus ei häikäise, vaan jakaa valon tasaisesti koko ravintolaan.

Budjetti

Suunnitteluvaiheessa on otettava huomioon myös budjetti, jotta vältetään suunnittelemasta epärealistista hanketta. Loppujen lopuksi ravintolasi valaistuksen hinnalla ei ole merkitystä, vaan myös myöhemmillä asennus-, käyttö- ja ylläpitokustannuksilla.

Valaistusvaihtoehdot erityyppisiin ravintoloihin

On järkevää, että valaistus sopii muuhun ravintolaan. ravintolan tyyliin korostaa ravintolan tyyliä. Sisustuksen kautta voidaan toteuttaa räätälöintiä monin eri tavoin.

Yleisesti ottaen LED-valonlähteet luovat yleensä nykyaikaisempaa ja modernimpaa tunnelmaa, kun taas hehkulamput luovat lähes nostalgisen tunnelman luoda lähes nostalginen tunnelma.

Fine Dining -ravintolat

Tarvitaan hillitty ja kodikas ilmapiiri. Lämpimien värien ja himmeän valaistuksen yhdistelmä toimii hyvin. seinä- ja kattovalaisimet ja riippuvalaisimet ja pöytävalaisimet voivat täydentää toisiaan ja luoda ravintolaan miellyttävän tunnelman.

Pikaruokaravintolat

Tässä tapauksessa suuri kirkkaus ja hyvä näkyvyys ovat tärkeämpiä kuin romanttinen tunnelma. Siksi käytetään yleensä kirkkaita kattovalaisimia, jotka valaisevat koko ravintolan tasaisesti.

Baari- ja oleskelutilat

Myös täällä pyritään luomaan pehmeä ja lämmin tunnelma, joka kutsuu rentoutumaan ja viipymään. Helpoin tapa saavuttaa tämä on yhdistää erilaisia, ehkä hieman epätavallisia valonlähteitä, kuten valaisevia istuinkuutioita tai valaistuja pullonjäähdyttimiä.

Miten valaistuksesta voidaan tehdä mahdollisimman joustava?

Joustavuus on otettava huomioon myös valaistuksessa. Valaistus olisi siis valittava siten, että tilat voidaan mukauttaa erilaisiin tilaisuuksiin ja toimintoihin. 

Loppujen lopuksi riippuu siitä, tilaavatko vieraat aamiaisen, lounaan vai illallisen. Lisäksi esimerkiksi siivoojat tarvitsevat erilaisen valaistuksen kuin juhliva hääjuhla.

Himmennin- ja värinvaihtovaihtoehdot mahdollistavat joustavan valaistuksen, ja ne voidaan asentaa myös myöhemmin. Lisäksi siirrettävät varret tai lampunvarjostimet antavat vieraille vapauden suunnata valonsäteen mieltymyksiensä tai istuinvalintansa mukaan. 

Jos valaisinta ei voida aina suunnata käsin sen rakenteen vuoksi, kiskojärjestelmät ovat vaihtoehto, joka lisää joustavuutta.

Kiinnittämällä valaisin kiskoon valaisimia voidaan helposti siirtää ja vaihtaa tarvittaessa. Liiketunnistimet ovat toinen vaihtoehto. Niiden avulla valaistus voidaan kytkeä päälle ja pois automaattisesti sen mukaan, onko kyseisellä alueella joku vai ei. Tämä tekee valaistuksesta joustavamman ja voi pitkällä aikavälillä jopa vähentää sähkökustannuksia.

Rento ruokailu ravintoloissa

Ravintolat, kuten pizzeriat ja kahvilat, tarvitsevat valoisaa ja energisoivaa valaistusta luodakseen kutsuvan ja ystävällisen ilmapiirin. Täällä voidaan käyttää kattovalaisimia, riippuvalaisimia ja seinävalaisimia. 

Yksi idea olisi esimerkiksi s.luce Cruet lasinen riippuvalaisin . Sille on ominaista sen eleganssi ja lukemattomat suunnitteluvaihtoehdot. Sitä on saatavana kolmessa eri värissä - savunharmaa valaisin sopii moderniin sisustustyyliin, kun taas meripihkanvärinen versio säteilee kodikkuutta. 

Valaisin pääsee kuitenkin erityisen hyvin oikeuksiinsa, kun värejä ja muotoja yhdistellään moniliekkiseksi riippuvalaisimeksi.

Ulkoalue

Seinävalaisimetpuutarhan valot, pöytävalaisimet ja lyhdyt ovat hyvä valinta - ulkoalueelle. Lopullisen päätöksen on kuitenkin perustuttava tunnelmaan, jonka haluat saavuttaa ulkoalueella.

Missä valaistusta voidaan käyttää ravintoloissa?

Valoa voidaan käyttää ravintoloissa eri paikoissa vaikuttamaan tunnelmaan ja tunnelmiin sekä parantamaan yleistä vieraskokemusta. Eri alueilla on kuitenkin erilaisia valaistusvaatimukset.

Seuraavassa on joitakin suosituksia:

Yleisvalaistus

Yleisvalaistus on tärkeää viihtyisän ilmapiirin luomiseksi ravintolaan. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä katto- tai riippuvalaisimia, jotka antavat tasaisen valaistuksen koko huoneeseen. 

Esimerkki tästä on s.luce Hexa LED-kattovalaisin . Sille on ominaista sen yksinkertainen mutta houkutteleva muotoilu. Sen ansiosta se sopii lähes mihin tahansa huoneeseen, sillä se voi olla kaunis lisä missä tahansa.

Akustinen valaistus

Korostusvalaistuksella voidaan korostaa tiettyjä ravintolan alueita, kuten seinillä olevia taideteoksia tai vastaanottotilaa.

Pöytävalaistus

Pöytävalaisimet voidaan valita, jos pöytiin halutaan luoda viihtyisämpi tunnelma. Pienten lamppujen tai muiden koristevalojen käyttö luo myös romanttista tunnelmaa.

Värillinen valaistus

Värillisellä valaistuksella voidaan korostaa modernia sisustustyyliä. Värillistä valaistusta on saatavana esimerkiksi muotoon LED-nauhajoka voidaan kiinnittää tiskin tai penkin alapuolelle. 

Luovuudelle ei kuitenkaan ole periaatteessa rajoja - kaikki värit, muodot ja pituudet ovat mahdollisia. Anna skapetze®-verkkokauppa inspiroitua mahdollisuuksien laajasta valikoimasta.

Sisäänkäyntialue

Kutsuva ja valoisa valaistus on hyvä tapa tehdä ravintolan sisäänkäynnistä erottuva ja jättää ystävällinen ensivaikutelma vieraille.

Baarialue

Tunnelmallinen valaistus, jossa on kohdennettuja valaistusaksentteja, sopii luomaan rentoa tunnelmaa ja keskittymään baariin ja sen juomiin. Jos haluat lukea lisää tästä aiheesta: in tästä artikkelissa tarkastelemme baarin valaistusta lähemmin.

Ruokailutila

Miellyttävän, lämpimän valaistuksen pitäisi luoda rento ja kodikas ilmapiiri. Liian kova valo karkottaa vieraita.

WC-alue

Kirkas ja selkeä valaistus on tärkeää, jotta luodaan puhdas ja kutsuva ilmapiiri ja varmistetaan vieraiden turvallisuus.

Kaiken kaikkiaan hyvin harkittu valaistus in... ravintola auttaa luomaan viihtyisän ilmapiirin ja parantamaan yleistä vieraskokemusta. Se voi vaikuttaa merkittävästi ravintolan tunnelmaan ja vaikuttaa osaltaan ravintolan asiakkaiden tyytyväisyyteen tyytyväisyyteen.

"Kun suunnittelet ravintolasi valaistusta, mieti pöytien sijoittelua (ja siten valojen sijaintia), vuorokauden aikaa, jolloin vieraasi syövät, ja tunnelmaa, jonka haluat luoda jokaisella käynnilläsi. Pieni, omituinen kahvila, joka on avoinna vain päivisin, vaatii täysin erilaisen valaistuksen kuin suuri, tyylikäs ravintola, jossa tarjoillaan aamiaista, lounasta ja illallista."

Kuinka kirkkaita valaisimien tulisi olla ja minkä värilämpötilan valon tulisi olla?

Valaisimien kirkkaus ja valon värilämpötila riippuvat useista tekijöistä, kuten ravintolan tyylistä, halutusta tunnelmasta ja siitä, millaista toimintaa ravintolan eri tiloissa tapahtuu.

Kaksi termiä on kuitenkin selvitettävä etukäteen:

Valaistusvoimakkuus ilmaisee, kuinka paljon valonlähteen valoa osuu tietylle pinnalle. Valaistusvoimakkuus mitataan yksikössä "luksi". Yksikkö ei kuitenkaan ole merkityksellinen, jos etäisyyttä ei tunneta.

Tästä syystä käytetään myös yksikköä "lumen". Se tarkoittaa havaittavaa kokonaiskirkkautta. Yksi luksi vastaa yhtä lumenia neliömetriä kohti. Tämä tarkoittaa, että kokonaiskirkkaus riippuu huoneen koosta ja valaisimen sädekulmasta. Siksi on vaikea antaa ravintolallesi erityistä suositusta - sitä voidaan käyttää vain karkeana ohjeena.

Värilämpötila ilmaisee valonlähteen valon värin. Se mitataan yksikössä "Kelvin". Mitä suurempi kelvin-luku on, sitä kylmempi tai sinisempi valon väri on.

Jos haluat lisätietoja tästä - osoitteessa tästä artikkelissa selitämme valon värin Kelvin tarkemmin.

Ruokailualue

Tällä alueella pitäisi olla keskikirkas. Noin 100-150 lumenia neliömetriä kohti ovat sopivia täällä.

Tiski / baari

Tämä alue voidaan valaista hieman kirkkaammin dynaamisen ilmapiirin luomiseksi. Näin ollen valaistusvoimakkuuden tulisi olla noin 0,5 °C. 200 lumenia neliömetriä kohti neliömetriä kohti.

Keittiö

Keittiö tarvitaan kirkas ja tasainen valaistus, jotta voidaan varmistaa turvallisuus ja hygienia ruoanvalmistuksen aikana. Suuntausarvot ovat täällä noin 300 lumenia neliömetriä kohti.

WC

Saniteettitiloissa on oltava riittävä valaistus myös hyvän hygienian varmistamiseksi. Valaistusvoimakkuus on noin 250 lumenia neliömetriä kohti on ihanteellinen.

Yleisesti ottaen viihtyisän ilmapiirin luomiseksi ravintolassa... lämpimät värilämpötilat 2700-3000K suositellaan ravintolan viihtyisän tunnelman luomiseksi. Keittiön ja wc:n kaltaisissa tiloissa on suositeltavaa käyttää viileämpi värilämpötila noin 4000-5000K:n lämpötilaa voidaan käyttää paremman näkyvyyden ja voimakkaampien kontrastien aikaansaamiseksi.

A ammattimainen valaistussuunnittelija voi auttaa sinua löytämään optimaalisen kirkkauden ja värilämpötilan ravintolatiloihin ja varmistaa, että valaistus vastaa vieraiden ja henkilökunnan tarpeita.

Valaistussuunnittelu ja valaistuskonseptit ovat myös osa skapetze®-palvelua, ja niitä voi pyytää milloin tahansa verkossa.

Ravintoloiden valaistusta koskevat päätelmät

. valaistus ravintolassa on tärkeä rooli oikean ilmapiirin luomisessa, ja sillä voi olla merkittävä vaikutus vieraskokemukseen. Oikean valaistuksen valinta riippuu useista tekijöistä, kuten ravintolatyypistä, kohderyhmästä, tunnelmasta ja halutusta tyylistä.

Sopiva valaistus voi tehdä ravintolasta houkuttelevamman ja kutsuvamman, kun taas huono valaistus voi olla epämiellyttävä ja vastenmielinen. Siksi on tärkeää oikea yhdistelmä valonlähteitä.

Jos et ole vielä päättänyt, miten haluat toteuttaa ravintolasi valaistuksen, sovi tapaaminen skapetze®:n valaistusalan ammattilaisten kanssa, jotta voimme järjestää henkilökohtainen konsultaatio ja räätälöidyn valaistuskonseptin kehittämistä.

Muuten skapetze® tarjoaa catering-asiakkaille seuraavat palvelut. 10 % alennusta koko valikoimasta - kysy vain B2B-tiimiltä jälkeen!

Olet myös tervetullut vierailemaan luonamme Simbach am Innissä. valostudiossamme tule käymään.

Jos sinulla on jo konkreettinen ajatus siitä, miltä ravintolasi valojen tulisi näyttää, voimme auttaa sinua toteuttamaan tämän idean todellisuudeksi - meidän sisäinen työpaja tekee sen mahdolliseksi.