L'éclairage alimentaire pour une présentation parfaite des produits.
Pour une présentation accueillante de la viande, des fruits et des produits laitiers, vous avez besoin d'un éclairage alimentaire de qualité. Nous proposons des solutions d'éclairage modernes et de qualité pour les boucheries, les supermarchés & autres espaces de vente.
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Pour choisir le bon éclairage alimentaire, vous devez d'abord sélectionner de quel produit il s'agit concrètement dans votre assortiment. Les différents produits, tels que la viande, les produits de boulangerie ou les produits laitiers, ont chacun leurs propres besoins en éclairage et peuvent être mis en valeur par différents types d'éclairage. Couleurs d'éclairage parfaitement mis en scène.
Dans la description suivante, nous vous donnons un aperçu de l'éclairage nécessaire pour les aliments de toutes sortes.
Éclairage alimentaire pour la viande et le poisson
Pour la viande et le poisson, il faut distinguer s'il s'agit de produits rougeâtres ou plutôt blancs, car l'utilisation de l'éclairage de vitrine LED est choisie différemment dans ce cas. Pour l'éclairage de la boucherie, nous créons, grâce à notre expertise de longue date Planification de l'éclairage pour l'éclairage des boucheries.
Pour la viande rouge et le poisson, il faut particulièrement lumière chaude dans le comptoir des produits frais, car il contient plus de nuances de rouge et souligne ainsi la fraîcheur de la viande hachée, du steak et du thon. de haute qualité Lampes LED pour la boucherie comme Projecteurs à LED ou Plafonniers à LED vous les trouverez dans notre boutique en ligne.
Éclairage alimentaire avec lumière blanche froide
Lumière blanche froide dans la Éclairage de vitrine serait fatal pour la viande ou les sortes de poisson correspondantes, car la couleur des produits serait modifiée négativement et ceux-ci apparaîtraient véritablement gâtés.
En revanche, pour les poissons blancs, une lumière blanche froide est nécessaire pour mettre en valeur la fraîcheur du cabillaud, de la sole et d'autres variétés de poissons. Une lumière blanche froide est recommandée, car elle correspond aux couleurs des poissons.
Éclairage pour les fruits et légumes
Pour les fruits et légumes, l'éclairage des rayons doit être faible mais ciblé. Les lampes les plus appropriées sont celles qui diffusent un spectre lumineux chaud et naturel.
Il convient toutefois de noter que tous les fruits et légumes n'ont pas besoin des mêmes conditions d'éclairage. La salade, par exemple, supporte une lumière forte et puissante, alors que les légumes cultivés sous terre, comme les pommes de terre, les oignons et les asperges, n'ont besoin que de peu de lumière. Si ces légumes cultivés sous terre sont trop éclairés, ils se détériorent plus rapidement.
Éclairage pour les produits de boulangerie et les fromages
Les produits de boulangerie et les fromages nécessitent une lumière chaude en raison des tons jaunes des produits. Avec un éclairage adéquat des produits, l'appétit est stimulé et la croûte du pain paraît ainsi plus croustillante.
En revanche, un éclairage trop chaud dans la vitrine dénature la couleur des produits de boulangerie et donne au pain un aspect plutôt brun et peu naturel.
Éclairage pour les produits laitiers
Tout comme les produits laitiers, l'éclairage des produits laiti ers doit être choisi plutôt blanc froid. Cela donne aux produits un aspect frais et une surface propre. Toutefois, l'éclairage LED est déconseillé pour les produits laitiers dont l'emballage est clair et transparent, car il fait vieillir le lait plus rapidement.
L'effet est déjà visible après quatre heures, c'est-à-dire après très peu de temps. De plus, cet éclairage inadapté modifie le goût en négatif, car les lampes LED, contrairement aux Tubes fluorescents émettent un spectre lumineux bleu, ce qui modifie la composition du lait.
Conclusion
En principe, vous devez tenir compte du fait que chaque zone de vente de votre magasin (alimentaire) nécessite un type d'éclairage individuel afin de présenter les produits à vos clients sous leur meilleur jour et de manière professionnelle. Pour la présentation des produits alimentaires, la température de couleur joue un rôle important en plus de la couleur de la lumière.
Faites le test : dans le supermarché de votre choix, vous constaterez que les intensités lumineuses utilisées dans la boulangerie, les comptoirs de viande ou les couloirs sont souvent totalement différentes. Il y a bien sûr une raison à cela.
Votre Éclairage commercial devrait, surtout dans le secteur alimentaire, servir à souligner la fraîcheur des produits et à inciter le client à l'achat. L'éclairage des vitrines peut être réalisé de manière professionnelle à l'aide de spots LED ou de certains éclairages alimentaires.
En outre, hormis l'éclairage des produits laitiers avec un emballage transparent, les luminaires LED sont recommandés, comme les plafonniers LED, car ils offrent de nombreux avantages. D'une part, ils sont très économiques et émettent moins de chaleur. C'est un avantage, car la chaleur fait sécher les produits plus rapidement. D'autre part, les lampes LED n'émettent pas de rayons UV. Les aliments s'abîment en effet à cause des rayons UV.
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Si vous avez des questions, vous pouvez toujours vous adresser à notre service clientèle compétent. Toutes les demandes, suggestions et problèmes seront résolus consciencieusement.