„Oświetlenie w restauracji odgrywa ważną rolę w tworzeniu odpowiedniej atmosfery i może znacząco wpływać na wrażenia gości. Wybór odpowiedniego oświetlenia zależy od różnych czynników. O tym, jakie to czynniki, dowiesz się z tego artykułu”.
Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę?
Przed podjęciem decyzji o wyborze systemu oświetlenia w restauracji należy wziąć pod uwagę kilka podstawowych aspektów:
Grupa
docelowa
Wiek i dochody grupy docelowej mogą mieć duży wpływ na jej gusta. Oznacza to, że nie każdy rodzaj oświetlenia i atmosfera w restauracji są odpowiednie dla każdej grupy docelowej.
Temperatura barwowa i
oddawanie barw
Temperatura barwowa i oddawanie barw światła mogą wpływać na postrzeganie kolorów i tekstur potraw. Na przykład światło o barwie zbliżonej do różowej ma bardziej pozytywny wpływ na ludzkie zmysły smaku niż światło zielone.
Bezpieczeństwo
Oświetlenie powinno być bezpieczne i zgodne z obowiązującymi przepisami. aby zapobiec wypadkom i zagrożeniom pożarowym w Twojej restauracji.
Oślepianie
Jaskrawe światło może być nieprzyjemne i przeszkadzać gościom oraz pracownikom. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że oświetlenie nie powoduje oślepiania, a światło jest równomiernie rozłożone w restauracji.
Budżet
Podczas planowania należy również wziąć pod uwagę budżet, aby nie zaplanować nierealistycznego projektu. W końcu nie tylko cena oświetlenia w restauracji ma znaczenie, ale także związane z nim koszty instalacji, eksploatacji i konserwacji.
Możliwości oświetlenia dla różnych rodzajów restauracji
Oświetlenie powinno podkreślać styl restauracji. Dostosowania można osiągnąć na wiele różnych sposobów poprzez aranżację wnętrza.
Wymagana jest stonowana i przytulna atmosfera. Dobrze sprawdza się połączenie ciepłych kolorów i przytłumionego światła. Lampy ścienne i sufitowe, a także lampy wiszące i lampy stołowe mogą się wzajemnie uzupełniać, tworząc przyjemną atmosferę w Twojej restauracji.
Restauracje typu fast food
W tym przypadku ważniejsza jest wysoka jasność i dobra widoczność niż romantyczna atmosfera. Z tego powodu zazwyczaj stosuje się jasne lampy sufitowe, aby równomiernie oświetlić całą restaurację.
Bar i strefa wypoczynkowa
Również w tym przypadku chodzi o stworzenie miękkiej i ciepłej atmosfery, która zachęca do relaksu i odpoczynku. Najłatwiej jest to osiągnąć poprzez połączenie różnych, być może nieco nietypowych źródeł światła, takich jak świecące kostki do siedzenia lub świecące chłodziarki do butelek.
Jak zapewnić jak największą elastyczność oświetlenia?
Przy oświetleniu należy również wziąć pod uwagę elastyczność. Oświetlenie powinno być więc dobrane tak, aby pomieszczenia można było dostosować do różnych okazji i aktywności.
W końcu liczy się to, czy goście zamawiają śniadanie, obiad czy kolację. Ponadto personel sprzątający potrzebuje innego oświetlenia niż uczestnicy uroczystości weselnej.
Ściemniacze i opcje zmiany koloru umożliwiają elastyczne oświetlenie i mogą być zainstalowane również później. Ponadto ruchome ramiona lub abażury dają gościom swobodę ustawienia stożka światła zgodnie z ich preferencjami lub wyborem miejsca.
Jeśli oprawa oświetleniowa nie może być ręcznie ustawiona ze względu na swoją konstrukcję, systemy szynowe są opcją zapewniającą większą elastyczność.
Poprzez zamocowanie do Szyna umożliwia łatwe przesuwanie opraw oświetleniowych, a w razie potrzeby również ich wymianę. Kolejną możliwością są czujniki ruchu. Można je wykorzystać do automatycznego włączania i wyłączania oświetlenia – w zależności od tego, czy w danym obszarze ktoś się znajduje, czy nie. Dzięki temu oświetlenie jest nie tylko bardziej elastyczne, ale w dłuższej perspektywie może nawet obniżyć koszty energii elektrycznej.
Restauracje typu casual dining
Restauracje, takie jak pizzerie i kawiarnie, potrzebują jasnego, aktywizującego oświetlenia, aby stworzyć przyjazną i miłą atmosferę. Można tu zastosować lampy sufitowe, lampy wiszące i oświetlenie ścienne.
Jednym z pomysłów może być na przykład szklana lampa wisząca s.luce Cruet. Wyróżnia się ona elegancją i niezliczonymi możliwościami aranżacyjnymi. Jest dostępna w trzech różnych kolorach – oprawa w kolorze dymnej szarości pasuje do nowoczesnego stylu wnętrza, natomiast wersja w kolorze bursztynowym emanuje przytulnością.
Lampa prezentuje się jednak szczególnie dobrze, gdy kolory i kształty są połączone w wielopłomienową lampę wiszącą.
Obszar zewnętrzny
Kinkiety, lampy ogrodowe, lampy stołowe i latarnie to dobry wybór do zastosowań zewnętrznych. Przed podjęciem ostatecznej decyzji należy jednak określić, jaki nastrój ma panować na zewnątrz.
Gdzie można zastosować oświetlenie w restauracjach?
Oświetlenie może być stosowane w restauracjach w różnych miejscach, aby wpływać na atmosferę i nastrój oraz poprawiać ogólne wrażenia gości. Jednak różne obszary mają różne wymagania dotyczące oświetlenia.
Oto kilka zaleceń:
Oświetlenie ogólne
Ogólne oświetlenie podstawowe jest ważne dla stworzenia przyjaznej atmosfery w restauracji. Można to osiągnąć poprzez zastosowanie lamp sufitowych lub wiszących, które zapewniają równomierne oświetlenie całej przestrzeni.
Przykładem może byćs.luce Hexa LED-Deckenleuchte. Wyróżnia się prostym, ale atrakcyjnym wzornictwem. Dzięki temu pasuje do niemal każdego pomieszczenia, stanowiąc piękny dodatek do każdego wnętrza.
Oświetlenie
akcentujące
Oświetlenie akcentujące może być wykorzystane do podkreślenia określonych obszarów restauracji, takich jak dzieła sztuki na ścianach lub strefa recepcji.
Lampy stołowe można wybrać, jeśli chcesz stworzyć bardziej przytulną atmosferę przy stołach. Zastosowanie małych lamp lub innych dekoracyjnych opraw oświetleniowych również tworzy romantyczny nastrój.
Kolorowe oświetlenie
Kolorowe oświetlenie można wykorzystać do podkreślenia nowoczesnego stylu wystroju wnętrza. Kolorowe oświetlenie jest dostępne na przykład w postaci taśmy LED, którą można zamontować pod blatem baru lub ławką.
Kreatywność nie ma tu zasadniczo żadnych ograniczeń – możliwe jest zastosowanie wszystkich kolorów, kształtów i długości. Zainspiruj się różnorodnymi możliwościami w sklepie internetowym skapetze®.
Strefa
wejściowa
Przyjemne i jasne oświetlenie jest przydatne, aby wejście do restauracji było rzucające się w oczy i pozostawiło gościom pierwsze, przyjazne wrażenie.
Bar
Nastrojowe oświetlenie z celowymi akcentami świetlnymi nadaje się do stworzenia relaksującej atmosfery i skierowania uwagi na bar i serwowane tam napoje. Jeśli chcesz zgłębić ten temat, w tym artykule omówimy bardziej szczegółowo oświetlenie baru.
Jadalnia
Przyjemne, ciepłe oświetlenie powinno tworzyć tutaj relaksującą i przytulną atmosferę. Zbyt jaskrawe światło raczej odstrasza gości.
Toaleta
Jasne i wyraźne oświetlenie jest tutaj ważne, aby stworzyć czystą i przyjazną atmosferę oraz zapewnić bezpieczeństwo gościom.
Ogólnie rzecz biorąc, przemyślane oświetlenie w restauracji może pomóc w stworzeniu przyjaznej atmosfery i poprawić ogólne wrażenia gości. Może ono znacząco wpłynąć na atmosferę restauracji i przyczynić się do zadowolenia gości.
"Planując oświetlenie swojej restauracji, weź pod uwagę rozmieszczenie stolików (a tym samym położenie świateł), porę dnia, w której goście spożywają posiłki, oraz atmosferę, jaką chcesz stworzyć podczas każdej wizyty. Mała, nietypowa kawiarnia, otwarta tylko w ciągu dnia, wymaga zupełnie innego oświetlenia niż duża, elegancka restauracja, która oferuje śniadania, obiady i kolacje.
Porada eksperta od Daniela L.
Projektant oświetlenia w skapetze®
Jak jasne powinny być lampy i jaką temperaturę barwową powinno mieć światło?
Jasność lamp i temperatura barwowa światła zależą od różnych czynników, takich jak styl restauracji, pożądana atmosfera i rodzaj aktywności odbywających się w różnych częściach restauracji.
Najpierw należy jednak wyjaśnić dwa pojęcia:
Natężenie oświetlenia określa, ile światła ze źródła światła pada na określoną powierzchnię. Natężenie oświetlenia mierzy się w jednostkach „luks”. Jednak jednostka ta nie ma znaczenia, jeśli nie jest znana odległość.
Dlatego stosuje się również jednostkę „lumen”. Odpowiada ona postrzeganej jasności całkowitej. 1 luks odpowiada 1 lumenowi na metr kwadratowy. Oznacza to, że jasność całkowita zależy od wielkości pomieszczenia oraz kąta rozsyłu światła przez oprawę oświetleniową. Dlatego trudno jest podać konkretną rekomendację dla Twojej restauracji – można jedynie podać przybliżoną wartość orientacyjną.
Temperatura barwowa określa barwę światła źródła światła. Jest mierzona w jednostkach „kelwinach”. Im wyższa liczba kelwinów, tym barwa światła jest zimniejsza lub bardziej niebieska.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, w tym artykule wyjaśniamy dokładniej, czym jest barwa światła Kelvina.
Jadalnia
Obszar ten powinien mieć średnią jasność. Odpowiednia jest tu jasność około 100–150 lumenów na metr kwadratowy.
Bar
Obszar ten może być nieco jaśniej oświetlony, aby stworzyć dynamiczną atmosferę. Natężenie oświetlenia powinno wynosić około 200 lumenów na metr kwadratowy.
Kuchnia
Kuchnia wymaga jasnego i jednolitego oświetlenia, aby zapewnić bezpieczeństwo i higienę podczas przygotowywania posiłków. Orientacyjna wartość to około 300 lumenów na metr kwadratowy.
WC
Pomieszczenia sanitarne powinny mieć wystarczające oświetlenie, również w celu zapewnienia dobrej higieny. Idealna natężenie oświetlenia wynosi tutaj około 250 lumenów na metr kwadratowy.
Ogólnie rzecz biorąc, aby stworzyć przytulną atmosferę w restauracji, zaleca się stosowanie ciepłych temperatur barwowych wynoszących 2700-3000 K. W pomieszczeniach takich jak kuchnia i toaleta można zastosować chłodniejszą temperaturę barwową wynoszącą około 4000-5000 K, aby uzyskać lepszą widoczność i silniejsze kontrasty.
Profesjonalny projektant oświetleniaprofesjonalny projektant oświetlenia może pomóc Ci w doborze optymalnej jasności i temperatury barwowej dla poszczególnych obszarów restauracji oraz zapewnić, że oświetlenie będzie odpowiadało potrzebom gości i pracowników.
Projektowanie oświetlenia i koncepcje oświetleniowe należą również do usług skapetze® i można je zamówić online w dowolnym momencie.
Podsumowanie dotyczące oświetlenia
restauracji
Oświetlenie w restauracji odgrywa ważną rolę w tworzeniu odpowiedniej atmosfery i może znacząco wpływać na wrażenia gości. Wybór odpowiedniego oświetlenia zależy od różnych czynników, takich jak rodzaj restauracji, grupa docelowa, atmosfera i pożądany styl.
Odpowiednie oświetlenie może sprawić, że restauracja będzie bardziej atrakcyjna i zachęcająca, podczas gdy złe oświetlenie może być nieprzyjemne i odstraszające. Dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiednią kombinację źródeł światła.
Jeśli masz już konkretny pomysł na to, jak powinny wyglądać oprawy oświetleniowe w Twojej restauracji, pomożemy Ci zrealizować ten pomysł – nasze Własny warsztat sprawia, że jest to możliwe.
W tym artykule pokażemy Ci, jak skapetze® dzięki stylowemu oświetleniu restauracji Edelwies-Alm przekształcił ją w lśniącą atrakcję. Dowiesz się, jak dzięki przemyślanemu projektowi oświetlenia z wykorzystaniem opraw s.luce, takich jak Orb, Made, Ball, Santa Neo, Crutch i Ring, można stworzyć niepowtarzalną atmosferę. Odkryj, jak światło budzi emocje, definiuje przestrzenie i sprawia, że Twoja restauracja staje się niezapomnianym przeżyciem dla gości – z skapetze® jako partnerem w profesjonalnym projektowaniu oświetlenia i designie.
W restauracji X'avers & Café w Bad Füssing, skapetze® pokazuje, jak nowoczesny design oświetlenia tworzy atmosferę. Dzięki stylowym oprawom wiszącym LED z serii s.luce Made zrealizowano harmonijną koncepcję światła bezpośredniego i pośredniego. Połączenie funkcjonalności, wzornictwa i nieoślepiającego oświetlenia tworzy zachęcającą atmosferę, która doskonale uzupełnia architekturę i umeblowanie.
