"L'illuminazione in un ristorante gioca un ruolo importante nella creazione della giusta atmosfera e può influenzare notevolmente l'esperienza degli ospiti. La scelta dell'illuminazione giusta dipende da diversi fattori. In questo articolo scoprirai quali sono."
Quali fattori devono essere presi in considerazione?
Prima di scegliere un sistema di illuminazione per il tuo ristorante, dovresti considerare alcuni aspetti fondamentali:
Target
L'età e il reddito del target possono influenzare notevolmente i suoi gusti. Ciò significa che non tutti i tipi di illuminazione e atmosfera nel ristorante sono adatti a ogni target.
Temperatura
del colore
e
resa cromatica
La temperatura del colore e la resa cromatica della luce possono influenzare la percezione dei colori e delle consistenze dei cibi. Ad esempio, una luce che tende al rosa ha un effetto più positivo sul senso del gusto umano rispetto alla luce verde.
Sicurezza
L'illuminazione deve essere sicura e conforme alle normative vigenti
.
per evitare incidenti e rischi di incendio nel tuo ristorante.
Abbagliamento
Una luce troppo intensa può causare un'esperienza spiacevole e fastidiosa per gli ospiti e i dipendenti. È quindi importante assicurarsi che l'illuminazione non causi abbagliamento, ma distribuisca la luce in modo uniforme nel ristorante.
Budget
Anche il budget deve essere preso in considerazione durante la progettazione, per evitare di pianificare un progetto irrealistico. Infatti, non conta solo il prezzo dell'illuminazione del tuo ristorante, ma anche i costi successivi di installazione, funzionamento e manutenzione.
Opzioni di illuminazione per diversi tipi di ristoranti
È opportuno che l'illuminazione sottolinei lo stile generale del ristorante. È possibile ottenere diversi effetti attraverso il design degli interni.
È richiesta un'atmosfera soffusa e accogliente. Una combinazione di colori caldi e luci soffuse è l'ideale. Le lampade da parete e da soffitto, così come le lampade a sospensione e da tavolo, possono completarsi a vicenda e creare così un'atmosfera piacevole nel tuo ristorante.
Ristoranti fast food
In questo caso, un'elevata luminosità e una buona visibilità sono più importanti di un'atmosfera romantica. Di norma, quindi, si utilizzano lampade da soffitto luminose per illuminare in modo uniforme l'intero ristorante.
Area bar e lounge
Anche in questo caso si tratta di creare un'atmosfera morbida e calda che inviti al relax e alla permanenza. Il modo più semplice per farlo è combinare diverse fonti di luce, magari anche un po' insolite, come sedute cubiche luminose o refrigeratori per bottiglie luminosi.
Come rendere l'illuminazione il più flessibile possibile?
Anche l'illuminazione deve tenere conto della flessibilità. L'illuminazione deve quindi essere scelta in modo tale che gli spazi possano essere adattati a diverse occasioni e attività.
Infine, è importante considerare se gli ospiti ordinano la colazione, il pranzo o la cena. Inoltre, ad esempio, il personale addetto alle pulizie ha bisogno di un'illuminazione diversa rispetto a quella necessaria per una festa di matrimonio.
I dimmer e le opzioni di cambio colore rendono possibile un'illuminazione flessibile e possono essere installati anche in un secondo momento. Inoltre, bracci mobili o paralumi offrono agli ospiti la libertà di orientare il fascio di luce in base alle loro preferenze o alla loro posizione.
Se una lampada non può essere orientata manualmente a causa del suo design, i sistemi a binario sono un'opzione per garantire una maggiore flessibilità.
Attraverso il fissaggio a un , le lampade possono essere spostate facilmente e, se necessario, anche sostituite. Un'altra possibilità sono i sensori di movimento. Possono essere utilizzati per accendere e spegnere automaticamente l'illuminazione, a seconda che ci sia qualcuno nella zona corrispondente o meno. Questo non solo rende l'illuminazione più flessibile, ma a lungo termine può anche ridurre i costi dell'elettricità.
Ristoranti informali
Ristoranti come pizzerie e caffetterie necessitano di un'illuminazione brillante e stimolante per creare un'atmosfera accogliente e cordiale. In questo caso possono essere utilizzati lampadari, lampade a sospensione e lampade da parete.
Un'idea potrebbe essere, ad esempio, la lampada a sospensione in vetro s.luce Cruet. Si distingue per la sua eleganza e le innumerevoli possibilità di configurazione. È disponibile in tre diversi colori: la lampada grigio fumo si adatta a uno stile di arredamento moderno, mentre la variante color ambra trasmette un senso di intimità.
Tuttavia, la lampada risalta particolarmente bene quando i colori e le forme vengono combinati tra loro in una lampada a sospensione a più luci.
Esterni
Applique, lampade da giardino, lampade da tavolo e lanterne sono una buona scelta per gli spazi esterni. Per la decisione finale, tuttavia, è necessario stabilire quale atmosfera si desidera creare all'esterno.
Dove può essere utilizzata la luce nei ristoranti?
L'illuminazione può essere utilizzata in diversi punti dei ristoranti per influenzare l'atmosfera e l'umore e migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. Tuttavia, aree diverse hanno esigenze di illuminazione diverse.
Ecco alcuni consigli:
Illuminazione generale
Un'illuminazione di base generale è importante per creare un'atmosfera accogliente nel ristorante. Ciò può essere ottenuto utilizzando lampade a soffitto o lampade a sospensione che forniscono un'illuminazione uniforme in tutta la stanza.
Un esempio è la lampada da soffitto s.luce Hexa LED. Si distingue per il suo design semplice ma accattivante. Si adatta quindi a quasi tutti gli ambienti, poiché può essere un bell'aggiunta ovunque.
Illuminazione
d'accento
L'illuminazione d'accento può essere utilizzata per enfatizzare alcune zone del ristorante, come ad esempio le opere d'arte alle pareti o la zona reception.
Le lampade da tavolo possono essere scelte quando si desidera creare un'atmosfera più accogliente ai tavoli. Anche l'uso di piccole lampade o altri apparecchi decorativi contribuisce a creare un'atmosfera romantica.
Illuminazione colorata
L'illuminazione colorata può essere utilizzata per sottolineare uno stile di arredamento moderno. L'illuminazione colorata è disponibile, ad esempio, sotto forma di strisce LED che possono essere fissate alla parte inferiore di un bancone o di una panca.
In questo caso, la creatività non ha praticamente limiti: è possibile realizzare qualsiasi colore, forma e lunghezza. Lasciati ispirare dalle numerose possibilità offerte dal negozio online skapetze®.
Ingresso
Un'illuminazione accogliente e luminosa è utile per rendere l'ingresso del ristorante accattivante e lasciare così una prima impressione positiva agli ospiti.
Area
bar
Un'illuminazione suggestiva con accenti di luce mirati è ideale per creare un'atmosfera rilassata e attirare l'attenzione sul bar e sulle sue bevande. Se desideri approfondire questo argomento, in questo articolo trattiamo più dettagliatamente l'illuminazione del bar.
Sala da pranzo
Un'illuminazione piacevole e calda dovrebbe creare un'atmosfera rilassata e accogliente. Una luce troppo intensa tende a scoraggiare gli ospiti.
Area
WC
Un'illuminazione chiara e brillante è importante in questo ambiente per creare un'atmosfera pulita e accogliente e garantire la sicurezza degli ospiti
.
Nel complesso, un'illuminazione ben studiata nel ristorante può contribuire a creare un'atmosfera accogliente e a migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. Può influenzare in modo significativo l'atmosfera di un ristorante e contribuire alla soddisfazione degli ospiti.
"Mentre progetti l'illuminazione del tuo ristorante, pensa alla disposizione dei tavoli (e quindi alla posizione delle luci), all'ora del giorno in cui i tuoi ospiti mangiano da te e all'atmosfera che desideri creare ad ogni visita. Un piccolo caffè stravagante, aperto solo durante il giorno, richiede un'illuminazione completamente diversa da quella di un grande ristorante elegante che offre colazione, pranzo e cena."
Consiglio dell'esperto Daniel L.
Progettista illuminotecnico presso skapetze®
Quanto devono essere luminose le luci e quale deve essere la temperatura di colore della luce?
La luminosità delle lampade e la temperatura di colore della luce dipendono da diversi fattori, come lo stile del ristorante, l'atmosfera desiderata e il tipo di attività che si svolgono nelle diverse aree del ristorante.
Prima di tutto, però, è necessario chiarire due concetti:
L'illuminamento indica la quantità di luce di una sorgente luminosa che colpisce una determinata superficie. L'illuminamento viene misurato nell'unità di misura "lux". Tuttavia, l'unità di misura non è significativa se non si conosce la distanza.
Per questo motivo si utilizza anche l'unità di misura "lumen". Essa indica la luminosità totale percepibile. 1 lux corrisponde a 1 lumen per metro quadrato. Ciò significa che la luminosità totale dipende dalle dimensioni della stanza e dall'angolo di emissione della lampada. È quindi difficile darti un consiglio concreto per il tuo ristorante: è possibile solo fornire un valore indicativo approssimativo.
La temperatura di colore indica il colore della luce di una lampadina. Si misura in "Kelvin". Più alto è il numero di Kelvin, più freddo o bluastro è il colore della luce.
Se desideri saperne di più, in questo articolo spieghiamo più dettagliatamente il colore della luce Kelvin.
Zona pranzo
Questa zona dovrebbe avere una luminosità media. Sono adeguati circa 100-150 lumen per metro quadrato.
Bancone / Bar
Questa zona può essere illuminata in modo leggermente più intenso per creare un'atmosfera dinamica. L'intensità luminosa dovrebbe quindi essere di circa 200 lumen per metro quadrato.
Cucina
La cucina richiede un'illuminazione chiara e omogenea per garantire la sicurezza e l'igiene durante la preparazione dei cibi. Il valore orientativo è di circa 300 lumen per metro quadrato.
WC
I servizi igienici dovrebbero essere dotati di un'illuminazione adeguata, anche per consentire una buona igiene. L'intensità luminosa ideale è di circa 250 lumen per metro quadrato.
In generale, per creare un'atmosfera accogliente nel ristorante sono consigliabili temperature di colore calde comprese tra 2700 e 3000 K. Per aree come la cucina e il WC è possibile utilizzare una temperatura di colore più fredda, compresa tra 4000 e 5000 K, per ottenere una migliore visibilità e contrasti più marcati.
Unprogettista dell'illuminazione può aiutarti a trovare la luminosità e la temperatura di colore ottimali per le aree del ristorante e garantire che l'illuminazione soddisfi le esigenze degli ospiti e dei dipendenti.
La progettazione e la concezione dell'illuminazione fanno parte dei servizi offerti da skapetze® e possono essere richieste online in qualsiasi momento.
Conclusioni sull'illuminazione dei
ristoranti
L'illuminazione di un ristorante svolge un ruolo importante nella creazione della giusta atmosfera e può influenzare in modo significativo l'esperienza degli ospiti. La scelta dell'illuminazione giusta dipende da diversi fattori, come il tipo di ristorante, il target di riferimento, l'atmosfera e lo stile desiderato.
Un'illuminazione adeguata può rendere il ristorante più attraente e accogliente, mentre un'illuminazione scadente può risultare sgradevole e scoraggiante. È quindi importante scegliere la giusta combinazione di fonti luminose.
Se hai già un'idea concreta di come dovrebbero essere le luci nel tuo ristorante, possiamo aiutarti a trasformarla in realtà: il nostro La nostra officina interna lo rende possibile.
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