Quale illuminazione è adatta per un ristorante?

Quali sono i fattori da considerare?

Prima di scegliere un sistema di illuminazione per il vostro ristorante, dovete considerare alcuni aspetti fondamentali:

Gruppo target

L'età e il reddito del gruppo target possono influenzare fortemente i suoi gusti. Ciò significa che non tutti i tipi di illuminazione e di atmosfera del ristorante sono adatti a tutti i gruppi target.

Temperatura di colore e resa cromatica

La temperatura del colore e la resa cromatica della luce possono influenzare la percezione dei colori e della consistenza dei cibi. Ad esempio, una luce che tende al rosso-rosa ha un effetto più positivo sul senso del gusto umano rispetto alla luce verde.

La sicurezza

L'illuminazione deve essere installata in modo sicuro e conforme alle normative vigenti per evitare incidenti e rischi di incendio nel ristorante.

Abbagliamento

Un'illuminazione intensa può creare un'esperienza sgradevole e distraente per gli ospiti e il personale. È quindi importante assicurarsi che l'illuminazione non provochi abbagliamento, ma che distribuisca la luce in modo uniforme in tutto il ristorante.

Bilancio

Nella fase di pianificazione si deve tenere conto anche del budget, per evitare di pianificare un progetto irrealistico. In fondo, non è importante solo il prezzo dell'illuminazione del ristorante, ma anche i costi successivi per l'installazione, il funzionamento e la manutenzione.

Opzioni di illuminazione per diversi tipi di ristoranti

È opportuno che l'illuminazione sia in linea con il resto dell'ambiente. stile del ristorante enfatizza lo stile del ristorante. La personalizzazione può essere ottenuta in molti modi diversi attraverso il design degli interni.

In generale Sorgenti luminose a LED tendono a creare un'atmosfera più moderna e contemporanea, mentre lampadine creano un'atmosfera quasi atmosfera nostalgica creare un'atmosfera quasi nostalgica.

Ristoranti con cucina raffinata

È necessaria un'atmosfera sobria e accogliente. Una combinazione di colori caldi e luci soffuse funziona bene. parete- e luci a soffitto e luci a sospensione e lampade da tavolo possono completarsi a vicenda per creare un ambiente piacevole nel vostro ristorante.

Ristoranti fast food

In questo caso, un'elevata luminosità e una buona visibilità sono più importanti di un ambiente romantico. Di norma, quindi, si utilizzano plafoniere luminose per illuminare in modo uniforme l'intero ristorante.

Bar e lounge

Anche in questo caso, l'obiettivo è creare un'atmosfera morbida e calda che inviti le persone a rilassarsi e a soffermarsi. Il modo più semplice per raggiungere questo obiettivo è combinare diverse fonti di luce, magari un po' insolite, come cubi luminosi per le sedute o refrigeratori di bottiglie illuminati.

Come si può rendere l'illuminazione il più flessibile possibile?

Anche la flessibilità deve essere presa in considerazione quando si parla di illuminazione. L'illuminazione deve essere scelta in modo da poter adattare il locale a diverse occasioni e attività. 

Dopo tutto, dipende dal fatto che gli ospiti ordinino la colazione, il pranzo o la cena. Inoltre, il personale addetto alle pulizie, ad esempio, ha bisogno di un'illuminazione diversa da quella di una festa di matrimonio.

Dimmer e opzioni di cambio colore rendono possibile un'illuminazione flessibile e possono essere installati anche in un secondo momento. Inoltre, i bracci o i paralumi mobili consentono agli ospiti di orientare il fascio di luce in base alle proprie preferenze o alla scelta dei posti a sedere. 

Se un apparecchio non può essere sempre allineato manualmente a causa della sua struttura, i sistemi a binario sono un'opzione che offre maggiore flessibilità.

Fissando l'apparecchio a un binario gli apparecchi possono essere facilmente spostati e sostituiti se necessario. Un'altra opzione è rappresentata dai sensori di movimento. Possono essere utilizzati per accendere e spegnere automaticamente l'illuminazione, a seconda della presenza o meno di qualcuno nell'area interessata. Questo non solo rende l'illuminazione più flessibile, ma può anche ridurre i costi dell'elettricità a lungo termine.

Ristoranti casual

I ristoranti come le pizzerie e i caffè hanno bisogno di un'illuminazione luminosa ed energizzante per creare un'atmosfera invitante e amichevole. In questo caso si possono utilizzare lampade a soffitto, a sospensione e a parete. 

Un'idea, ad esempio, potrebbe essere la s.luce Lampada a sospensione in vetro Cruet . Si distingue per la sua eleganza e per le innumerevoli opzioni di design. È disponibile in tre colori diversi: l'apparecchio grigio fumo si adatta a uno stile di arredamento moderno, mentre la versione ambrata irradia intimità. 

Tuttavia, la luce si esprime particolarmente bene quando i colori e le forme vengono combinati per creare una lampada a sospensione multi-fiamma.

Area esterna

Luci a pareteluci da giardino, lampade da tavolo e le lanterne sono una buona scelta per il area esterna. Tuttavia, la decisione finale deve basarsi sull'atmosfera che si vuole ottenere nell'area esterna.

Dove si può usare la luce nei ristoranti?

La luce può essere utilizzata in diversi punti dei ristoranti per influenzare l'atmosfera e l'umore e migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. Tuttavia, aree diverse hanno caratteristiche diverse requisiti di illuminazione.

Ecco alcune raccomandazioni:

Illuminazione generale

L'illuminazione generale è importante per creare un'atmosfera accogliente nel ristorante. A tale scopo si possono utilizzare plafoniere o luci a sospensione che forniscano un'illuminazione uniforme in tutto il locale. 

Un esempio di questo tipo è il s.luce Hexa LED a soffitto . È caratterizzata da un design semplice ma accattivante. Questo la rende adatta a quasi tutti gli ambienti, in quanto può essere una bella aggiunta ovunque.

Illuminazione d'accento

L'illuminazione d'accento può essere utilizzata per mettere in risalto alcune aree del ristorante, come le opere d'arte alle pareti o l'area della reception.

Illuminazione dei tavoli

Lampade da tavolo possono essere scelte se si vuole creare un'atmosfera più accogliente ai tavoli. Anche l'uso di piccole lampade o di altre luci decorative crea un'atmosfera romantica.

Illuminazione colorata

L'illuminazione colorata può essere utilizzata per enfatizzare uno stile di arredamento moderno. L'illuminazione colorata è disponibile, ad esempio, sotto forma di un striscia LEDche può essere fissata alla parte inferiore di un bancone o di una panca. 

Tuttavia, non ci sono limiti alla creatività: sono possibili tutti i colori, le forme e le lunghezze. Lasciate che il skapetze® negozio online e lasciatevi ispirare dall'ampia gamma di possibilità.

Area d'ingresso

Un'illuminazione invitante e luminosa è un buon modo per far risaltare l'ingresso del ristorante e lasciare una prima impressione amichevole agli ospiti.

Area bar

Un'illuminazione d'atmosfera con accenti di luce mirati è adatta a creare un'atmosfera rilassata e a focalizzare l'attenzione sul bar e sulle sue bevande. Per saperne di più su questo argomento: in questo articolo diamo uno sguardo più approfondito all'illuminazione dei bar.

Zona pranzo

Un'illuminazione piacevole e calda dovrebbe creare un'atmosfera rilassata e accogliente. Una luce troppo forte tende a scoraggiare gli ospiti.

Area WC

Un'illuminazione chiara e brillante è importante per creare un'atmosfera pulita e invitante e per garantire la sicurezza degli ospiti.

In generale, un illuminazione ben studiata nella ristorante contribuiscono a creare un'atmosfera accogliente e a migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. Può influenzare in modo significativo l'atmosfera di un ristorante e contribuire alla soddisfazione degli ospiti soddisfazione.

"Quando progettate l'illuminazione del vostro ristorante, pensate alla disposizione dei tavoli (e quindi alla posizione delle luci), al momento della giornata in cui i vostri ospiti mangeranno e all'atmosfera che volete creare per ogni visita. Un piccolo e stravagante caffè aperto solo di giorno richiederà un'illuminazione completamente diversa da quella di un grande ed elegante ristorante che serve colazione, pranzo e cena".

Quanto devono essere luminosi gli apparecchi e che temperatura di colore deve avere la luce?

La luminosità degli apparecchi e la temperatura di colore della luce dipendono da vari fattori, come lo stile del ristorante, l'ambiente desiderato e il tipo di attività che si svolgono nelle varie aree del locale.

Tuttavia, è opportuno chiarire in anticipo due termini:

L'illuminamento indica la quantità di luce proveniente da una sorgente luminosa che colpisce una determinata superficie. L'illuminamento si misura nell'unità di misura "lux". Tuttavia, l'unità non è significativa se non si conosce la distanza.

Per questo motivo si usa anche l'unità "lumen". Essa indica la luminosità totale percepibile. 1 lux corrisponde a 1 lumen per metro quadro. Ciò significa che la luminosità totale dipende dalle dimensioni dell'ambiente e dall'angolo di emissione dell'apparecchio. È quindi difficile fornire una raccomandazione specifica per il vostro ristorante: può essere usata solo come guida approssimativa.

La temperatura di colore indica il colore della luce di una sorgente luminosa. Si misura nell'unità "Kelvin". Più alto è il numero di Kelvin, più freddo o blu è il colore della luce.

Se volete saperne di più - in questo articolo spieghiamo in modo più dettagliato il colore della luce Kelvin.

Zona pranzo

Questa zona dovrebbe avere una luminosità media. Circa 100-150 lumen per metro quadro sono appropriati in questo caso.

Bancone / bar

Quest'area può essere illuminata un po' più intensamente per creare un'atmosfera dinamica. Di conseguenza, l'illuminamento dovrebbe essere di circa 200 lumen per metro quadro per metro quadrato.

Cucina

La cucina richiede un'illuminazione luminosa e omogenea per garantire la sicurezza e l'igiene durante la preparazione dei cibi. I valori di orientamento sono circa 300 lumen per metro quadro.

WC

I locali sanitari devono avere un'illuminazione sufficiente, anche per garantire una buona igiene. Un livello di illuminamento di circa 250 lumen per metro quadro è l'ideale.

In generale, per un'atmosfera accogliente nel ristorante temperature di colore calde di 2700-3000K sono consigliate per creare un'atmosfera accogliente nel ristorante. Per aree come la cucina e i servizi igienici, si consiglia un temperatura di colore più fredda di circa 4000-5000K per ottenere una migliore visibilità e contrasti più forti.

A professionista dell'illuminazione può aiutarvi a trovare la luminosità e la temperatura di colore ottimali per le aree del ristorante e a garantire che l'illuminazione soddisfi le esigenze degli ospiti e del personale.

La progettazione illuminotecnica e i concetti di illuminazione fanno parte dei servizi offerti da skapetze® e possono essere richiesti online in qualsiasi momento.

Conclusioni sull'illuminazione dei ristoranti

Il Illuminazione in un ristorante svolge un ruolo importante nel creare la giusta atmosfera e può avere un impatto significativo sull'esperienza degli ospiti. La scelta della giusta illuminazione dipende da diversi fattori, come il tipo di ristorante, il gruppo target, l'ambiente e lo stile desiderato.

Un'illuminazione adeguata può rendere il ristorante più attraente e invitante, mentre una scarsa illuminazione può risultare sgradevole e fuori luogo. È quindi importante giusta combinazione di sorgenti luminose.

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