Mikä valaistus sopii ravintolaan?

Mitkä tekijät on otettava huomioon?

Ennen kuin päätät ravintolasi valaistusjärjestelmästä, sinun on otettava huomioon muutamia perusasioita:

Kohderyhmä

Kohderyhmän ikä ja tulot voivat vaikuttaa suuresti heidän makuunsa. Tämä tarkoittaa, että kaikki ravintolan valaistus- ja ilmapiirityypit eivät sovi kaikille kohderyhmille.

Värilämpötila ja

värintoisto

Valon värilämpötila ja värintoisto voivat vaikuttaa ruoan värien ja tekstuurien havaitsemiseen. Esimerkiksi vaaleanpunaiseksi taipuva valo vaikuttaa ihmisen makuaistiin positiivisemmin kuin vihreä valo.

Turvallisuus

Valaistuksen tulee olla turvallista ja voimassa olevien määräysten mukaista. asennettava, jotta vältetään onnettomuudet ja palovaarat ravintolassasi.

Häikäisy

Kirkas valo voi aiheuttaa epämiellyttävän ja häiritsevän kokemuksen vieraille ja henkilökunnalle. Siksi on tärkeää varmistaa, että valaistus ei aiheuta häikäisyä, vaan jakaa valon tasaisesti ravintolassa.

Budjetti

Budjetti on myös otettava huomioon suunnittelussa, jotta projekti ei tule epärealistiseksi. Loppujen lopuksi ravintolan valaistuksen hinta ei ole ainoa merkitsevä tekijä, vaan myös asennuksen, käytön ja huollon kustannukset.

Valaistusvaihtoehdot erilaisille ravintoloille

On järkevää, että valaistus korostaa ravintolan muuta tyyliä. Sisustussuunnittelun avulla voidaan tehdä monenlaisia muutoksia.

Yleisesti ottaenLED-valaisimetluovat modernin ja nykyaikaisen tunnelman,kun taas hehkulamput luovat lähes nostalgisen tunnelman.

Hienostoravintolat

Tavoitteena on hillitty ja kodikas ilmapiiri. Lämpimien värien ja himmeän valon yhdistelmä sopii hyvin tähän tarkoitukseen. Seinä- ja kattovalaisimet sekä riippuvalaisimet ja pöytävalaisimet voivat täydentää toisiaan ja luoda ravintolaasi miellyttävän tunnelman.

Pikaruokaravintolat

Tässä tapauksessa korkea kirkkaus ja hyvä näkyvyys ovat tärkeämpiä kuin romanttinen tunnelma. Siksi yleensä käytetään kirkkaita kattovalaisimia, jotka valaisevat koko ravintolan tasaisesti.

Baari- ja oleskelutila

Tässäkin on kyse pehmeän ja lämpimän ilmapiirin luomisesta, joka kutsuu rentoutumaan ja viipymään. Helpoin tapa on yhdistellä erilaisia, ehkä jopa hieman erikoisia valonlähteitä, kuten valaisevia istumakuutioita tai valaisevia pullonjäähdyttimiä.

Miten valaistus voidaan tehdä mahdollisimman joustavaksi?

Valaistuksessa on otettava huomioon myös joustavuus. Valaistus on siis valittava siten, että tilat voidaan mukauttaa erilaisiin tilaisuuksiin ja aktiviteetteihin.

Loppujen lopuksi on merkitystä sillä, tilaavatko vieraat aamiaisen, lounaan vai illallisen. Lisäksi esimerkiksi siivoojat tarvitsevat erilaista valaistusta kuin juhlavat häävieraat.

Himmentimet ja värinvaihtoehtoja tarjoavat joustavan valaistuksen ja ne voidaan asentaa myös jälkikäteen. Lisäksi liikkuvat varret tai lampunvarjostimet antavat vieraille vapauden suunnata valokeilaa mielensä mukaan tai paikkansa mukaan.

Jos valaisinta ei voida periaatteessa suunnata manuaalisesti sen rakenteen vuoksi, kiskojärjestelmät ovat vaihtoehto, joka tarjoaa enemmän joustavuutta.

Kiinnittämällä Kisko valaisimet voidaan siirtää helposti ja tarvittaessa myös vaihtaa. Toinen vaihtoehto ovat liiketunnistimet. Niitä voidaan käyttää valaistuksen automaattiseen kytkemiseen päälle ja pois päältä riippuen siitä, onko kyseisellä alueella ketään tai ei. Tämä ei ainoastaan tee valaistuksesta joustavampaa, vaan voi pitkällä aikavälillä jopa alentaa sähkökustannuksia.

Rento ruokailuravintolat

Pizzeriat ja kahvilat tarvitsevat kirkasta, aktivoivaa valaistusta luodakseen kutsuvan ja ystävällisen ilmapiirin. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää kattovalaisimia, riippuvalaisimia ja seinävalaisimia. 

Yksi idea olisi esimerkiksi s.luce Cruet -lasipendantti. Se erottuu eleganssillaan ja lukemattomilla sisustusmahdollisuuksillaan. Se on saatavana kolmessa eri värissä – savuharmaa valaisin sopii moderniin sisustustyyliin, kun taas meripihkanvärinen malli luo kodikasta tunnelmaa. 

Valaisin tulee kuitenkin erityisen hyvin esiin, kun värit ja muodot yhdistetään moniliekiseen riippuvalaisimeen.

Ulkona

Seinävalaisimet, puutarhavalaisimet, pöytävalaisimet ja lyhdyt ovat hyvä valinta ulkokäyttöön. Lopullista päätöstä varten on kuitenkin selvitettävä, millainen tunnelma ulkotiloissa halutaan luoda.

Missä valoa voidaan käyttää ravintoloissa?

Valoa voidaan käyttää ravintoloissa eri paikoissa vaikuttamaan ilmapiiriin ja tunnelmaan sekä parantamaan asiakkaiden kokonaiskokemusta. Eri alueilla on kuitenkin erilaiset valaistusvaatimukset.

Tässä on muutamia suosituksia:

Yleisvalaistus

Yleisvalaistus on tärkeää ravintolan viihtyisän ilmapiirin luomiseksi. Tämä voidaan saavuttaa käyttämällä kattovalaisimia tai riippuvalaisimia, jotka tarjoavat tasaisen valaistuksen koko tilaan.

Esimerkkinä tästä ons.luce Hexa LED-kattovalaisin. Se erottuu edukseen yksinkertaisella mutta houkuttelevalla muotoilullaan. Siksi se sopii lähes mihin tahansa tilaan, koska se on kaunis lisä kaikkiin tiloihin.

Korostusvalaistus

Korostusvalaistusta voidaan käyttää korostamaan tiettyjä ravintolan alueita, kuten taideteoksia seinillä tai vastaanottoaluetta.

Pöytävalaistus

Pöytävalaisimia voidaan valita, jos halutaan luoda viihtyisämpi ilmapiiri pöytien ympärille. Pienten lamppujen tai muiden koristeellisten valaisimien käyttö luo myös romanttisen tunnelman.

Värillinen valaistus

Värillistä valaistusta voidaan käyttää korostamaan modernia sisustustyyliä. Värillistä valaistusta on saatavana esimerkiksi LED-nauhan muodossa, joka voidaan asentaa baaritiskin tai penkin alle.

Luovuudelle ei ole tässä periaatteessa rajoja – kaikki värit, muodot ja pituudet ovat mahdollisia. Inspiroidu monipuolisista mahdollisuuksista skapetze® verkkokaupassa.

Sisäänkäyntialue

Viihtyisä ja kirkas valaistus on järkevää, jotta ravintolan sisäänkäynti on näkyvä ja jättää vieraille ensivaikutelmana ystävällisen vaikutelman.

Baarialue

Tunnelmallinen valaistus kohdennetuilla valoaksenteilla sopii rentouttavan ilmapiirin luomiseen ja baarin ja sen juomien korostamiseen. Jos haluat lukea lisää tästä aiheesta, tässä artikkelissa käsitellään tarkemmin baarin valaistusta.

Ruokailutila

Miellyttävä, lämmin valaistus luo rennon ja kodikkaan tunnelman. Liian kirkas valo pelottaa asiakkaat pois.

WC-tila

Kirkas ja selkeä valaistus on tärkeää, jotta tilaan luodaan puhdas ja kutsuva ilmapiiri ja varmistetaan vieraiden turvallisuus.

Kaiken kaikkiaan hyvin suunniteltu valaistus ravintolassa voi auttaa luomaan kutsuvan ilmapiirin ja parantamaan vieraiden kokonaiskokemusta. Se voi vaikuttaa merkittävästi ravintolan tunnelmaan ja lisätä vieraiden tyytyväisyyttä.

"Kun suunnittelet ravintolasi valaistusta, ota huomioon pöytien sijainti (ja siten valaisimien sijainti), kellonaika, jolloin vieraat syövät ravintolassasi, sekä tunnelma, jonka haluat luoda jokaisella vierailulla. Pieni, erikoislaatuinen kahvila, joka on avoinna vain päivällä, vaatii täysin erilaisen valaistuksen kuin suuri, tyylikäs ravintola, joka tarjoaa aamiaista, lounasta ja illallista."

Kuinka kirkkaita valaisimien tulisi olla ja mikä valon värilämpötilan tulisi olla?

Valaisimien kirkkaus ja valon värilämpötila riippuvat useista tekijöistä, kuten ravintolan tyylistä, halutusta tunnelmasta ja ravintolan eri osissa tapahtuvien aktiviteettien luonteesta.

Ensin on kuitenkin selvitettävä kaksi käsitettä:

Valaistusvoimakkuus ilmaisee, kuinka paljon valoa valonlähteestä osuu tiettyyn pintaan. Valaistusvoimakkuus mitataan yksikössä "lux". Yksikkö ei kuitenkaan ole merkityksellinen, jos etäisyyttä ei tiedetä.

Siksi käytetään myös yksikköä "lumen". Se tarkoittaa havaittavaa kokonaisvaloisuutta. 1 lux vastaa 1 lumenia neliömetriä kohti. Tämä tarkoittaa, että kokonaisvaloisuus riippuu huoneen koosta ja valaisimen säteilykulmasta. Siksi on vaikea antaa sinulle konkreettista suositusta ravintolallesi – voidaan antaa vain karkea ohjeellinen arvo.

Värilämpötila ilmaisee valonlähteen valon värin. Se mitataan yksikössä "kelvin". Mitä korkeampi kelvin-luku, sitä kylmempi tai sinisempi valon väri on.

Jos haluat tietää lisää aiheesta, selitämme tässä artikkelissa tarkemmin valon väriä kelvineinä.

Ruokailutila

Tämän alueen valaistuksen tulisi olla keskitasoista. Noin 100–150 lumenia neliömetriä kohti on sopiva määrä.

Baaritiski

Tämä alue voidaan valaista hieman kirkkaammin dynaamisen ilmapiirin luomiseksi. Valaistusvoimakkuuden tulisi olla noin 200 lumenia neliömetriä kohti.

Keittiö

Keittiö vaatii kirkkaan ja tasaisen valaistuksen, jotta ruoanvalmistuksen turvallisuus ja hygienia voidaan taata. Ohjeellinen arvo on noin 300 lumenia neliömetriä kohti.

WC

Saniteettitiloissa tulisi olla riittävä valaistus, myös hyvän hygienian varmistamiseksi. Valaistusvoimakkuus noin 250 lumenia neliömetriä kohti on tässä ihanteellinen.

Yleisesti ottaen ravintolan viihtyisän ilmapiirin luomiseksi suositellaan lämpimiä värilämpötiloja 2700–3000 K. Keittiön ja WC:n kaltaisissa tiloissa voidaan käyttää viileämpää värilämpötilaa noin 4000–5000 K, jotta näkyvyys on parempi ja kontrastit voimakkaammat.

Ammattimainen ammattimainen valosuunnittelija voi auttaa sinua löytämään ravintolan tiloihin sopivan valaistuksen kirkkauden ja värilämpötilan sekä varmistamaan, että valaistus vastaa asiakkaiden ja henkilökunnan tarpeita.

Valaistussuunnittelu ja valaistuskonseptit kuuluvat myös skapetze®:n palveluihin, ja niitä voi pyytää milloin tahansa verkossa.

Johtopäätös

ravintolan

valaistuksesta

Ravintolan valaistus on tärkeä osa oikeanlaisen tunnelman luomista ja voi vaikuttaa merkittävästi asiakkaiden kokemukseen. Oikean valaistuksen valinta riippuu useista tekijöistä, kuten ravintolan tyypistä, kohderyhmästä, tunnelmasta ja halutusta tyylistä.

Sopiva valaistus voi tehdä ravintolasta houkuttelevamman ja kutsuvamman, kun taas huono valaistus voi olla epämiellyttävä ja karkottava. Siksi on tärkeää valita oikea valonlähteiden yhdistelmä.

Jos et ole vielä päättänyt, miten haluat toteuttaa ravintolasi valaistuksen, varaa aika skapetze®:n valaistuksen ammattilaisilta, jotta saat henkilökohtaista neuvontaa ja yksilöllisen valaistussuunnitelman.

Ravintola-asiakkaat saavat skapetze®: lta 10 % alennuksen koko valikoimasta – kysy lisätietoja B2B-tiimiltämme!

Voit myös tulla käymään valaistusstudiossamme Simbach am Innissä.

Jos sinulla on jo konkreettinen idea ravintolasi valaistuksesta, voimme auttaa sinua toteuttamaan sen – meidän Oma korjaamo tekee sen mahdolliseksi.