"A luz em um restaurante desempenha um papel importante na criação da atmosfera certa e pode influenciar significativamente a experiência dos convidados. A escolha da iluminação adequada depende de vários fatores. Quais são esses fatores, você descobrirá neste artigo."
Quais fatores devem ser considerados?
Antes de decidir sobre um sistema de iluminação em seu restaurante, você deve considerar alguns aspectos básicos:
Público-alvo
A idade e a renda do público-alvo podem influenciar fortemente seu gosto. Isso significa que nem todo tipo de iluminação e atmosfera no restaurante é adequado para todos os públicos.
Temperatura de cor e reprodução de cores
A temperatura de cor e a reprodução de cores da luz podem influenciar a percepção de cores e texturas dos pratos. Luz que tende a um tom rosado, por exemplo, tem um efeito mais positivo sobre o paladar humano do que luz verde.
Segurança
A iluminação deve ser instalada de forma segura e de acordo com as normas aplicáveis, para evitar acidentes e riscos de incêndio no seu restaurante.
Ofuscamento
Luz intensa pode causar uma experiência desconfortável e perturbadora para os hóspedes e funcionários. Portanto, é importante garantir que a iluminação não cause ofuscamento, mas que a luz seja distribuída uniformemente no restaurante.
Orçamento
O orçamento deve ser considerado no planejamento, para evitar um projeto irrealista. Afinal, não apenas o preço da iluminação no seu restaurante é importante, mas também os custos subsequentes de instalação, operação e manutenção.
Opções de iluminação para diferentes tipos de restaurantes
É sensato que a iluminação realce o estilo do restaurante. Ajustes podem ser feitos através do design de interiores de várias maneiras diferentes.
De um modo geral, lâmpadas LEDtendem a criar uma atmosfera mais moderna e contemporânea, enquanto lâmpadas incandescentes criam uma atmosfera nostálgica.
Neste caso, uma alta luminosidade e boa visibilidade são mais importantes do que uma atmosfera romântica. Por isso, geralmente são utilizadas luzes de teto brilhantes para iluminar uniformemente todo o restaurante.
Área do Bar e Lounge
Também aqui se trata de criar uma atmosfera suave e quente que convida ao relaxamento e à permanência. A forma mais fácil de conseguir isso é combinando diferentes fontes de luz, talvez até um pouco extravagantes, como cubos de assento iluminados ou refrigeradores de garrafas iluminados.
Como pode a iluminação ser o mais flexível possível?
Na iluminação, deve-se também considerar a flexibilidade. A iluminação deve ser escolhida de forma que os espaços possam ser adaptados a diferentes ocasiões e atividades.
Por fim, depende se os convidados pedem pequeno-almoço, almoço ou jantar. Além disso, as equipas de limpeza precisam de uma luz diferente de uma festa de casamento em celebração.
Dimmer e opções de mudança de cor tornam a iluminação flexível possível e podem ser instalados posteriormente. Além disso, braços móveis ou abajures dão aos convidados a liberdade de direcionar o feixe de luz da forma que melhor se adapta às suas preferências ou à sua escolha de lugar.
Se uma luminária não puder ser ajustada manualmente devido ao seu design, sistemas de trilhos são uma opção para proporcionar mais flexibilidade.
Através da fixação a um trilho, as luminárias podem ser facilmente movidas e, se necessário, também trocadas. Outra possibilidade são os sensores de movimento. Eles podem ser usados para ligar e desligar automaticamente a iluminação – dependendo de haver ou não alguém na área correspondente. Isso não só torna a iluminação mais flexível, mas pode a longo prazo até reduzir os custos de eletricidade.
Restaurantes de Comida Casual
Restaurantes como pizzarias e cafés necessitam de iluminações brilhantes e ativadoras para criar uma atmosfera acolhedora e amigável. Luminárias de teto, pendentes e iluminação de parede podem ser utilizadas aqui.
Uma ideia seria, por exemplo, a s.luce Luminária Pendente de Vidro. Ela se destaca pela sua elegância e inúmeras possibilidades de design. Está disponível em três cores diferentes – a luminária cinza fumê combina com um estilo de decoração moderno, enquanto a variante âmbar irradia aconchego.
No entanto, a luminária se destaca especialmente quando as cores e formas são combinadas para criar uma luminária pendente de múltiplas lâmpadas.
Área Externa
Luminárias de parede, luminárias de jardim, luminárias de mesa e lanternas são uma boa escolha para a área externa. No entanto, para a decisão final, deve-se definir qual atmosfera se deseja alcançar na área externa.
Onde pode a luz ser utilizada em restaurantes?
A luz pode ser utilizada em restaurantes em vários locais para influenciar a atmosfera e o ambiente, melhorando a experiência geral dos convidados. No entanto, diferentes áreas têm diferentes exigências de iluminação.
Aqui estão algumas recomendações:
Iluminação geral
Uma iluminação básica geral é importante para criar uma atmosfera acolhedora no restaurante. Isso pode ser alcançado através do uso de luminárias de teto ou pendentes que oferecem uma iluminação uniforme em todo o espaço.
Um exemplo disso é as.luce Luminária de teto LED Hexa. Destaca-se pelo seu design simples e atraente. Assim, encaixa-se em quase qualquer espaço, pois pode ser uma bela adição em qualquer lugar.
Iluminação de destaque
A iluminação de destaque pode ser utilizada para enfatizar áreas específicas do restaurante, como obras de arte nas paredes ou a área de recepção.
Iluminação de mesa
Luminárias de mesa podem ser escolhidas quando se deseja criar uma atmosfera mais aconchegante nas mesas. O uso de pequenas lâmpadas ou outras luzes decorativas também contribui para uma atmosfera romântica.
Iluminação colorida
A iluminação colorida pode ser utilizada para destacar um estilo de decoração moderno. Iluminação colorida está disponível, por exemplo, na forma de fitas LED, que podem ser instaladas na parte inferior de um balcão ou banco.
A criatividade não tem limites aqui - todas as cores, formas e comprimentos são possíveis. Sinta-se à vontade para se inspirar nas diversas possibilidades na skapetze® loja online.
Área de entrada
Uma iluminação convidativa e brilhante é útil para tornar a entrada do restaurante proeminente, deixando assim uma primeira impressão amigável nos convidados.
Área do bar
Uma iluminação ambiente com acentos de luz direcionados é adequada para criar uma atmosfera relaxante e focar no bar e suas bebidas. Se você quiser se aprofundar mais neste tema: neste artigo, abordamos mais detalhadamente a iluminação de bar.
Área de refeições
Uma iluminação agradável e quente deve criar aqui uma atmosfera relaxante e acolhedora. Uma luz muito intensa afasta os convidados.
Área de WC
Uma iluminação clara e nítida é importante aqui para criar uma atmosfera limpa e convidativa e garantir a segurança dos convidados.
No geral, uma iluminação bem pensada no restaurante pode ajudar a criar uma atmosfera acolhedora e melhorar a experiência geral dos convidados. Ela pode influenciar significativamente o ambiente de um restaurante e contribuir para a satisfação dos convidados.
"Enquanto planeias a iluminação para o teu restaurante, pensa na disposição das mesas (e, portanto, na posição das luzes), na hora do dia em que os teus convidados vão comer e na atmosfera que desejas criar a cada visita. Um pequeno e charmoso café que está aberto apenas durante o dia requer uma iluminação completamente diferente de um grande e elegante restaurante que serve pequeno-almoço, almoço e jantar."
Dica de especialista de Daniel L.
Planeador de luz na skapetze®
Quão brilhantes devem ser as luzes e qual deve ser a temperatura de cor da luz?
A intensidade das luzes e a temperatura de cor da luz dependem de vários fatores, como o estilo do restaurante, a atmosfera desejada e o tipo de atividades que ocorrem nas diferentes áreas do restaurante.
No entanto, antes, dois termos devem ser esclarecidos:
A intensidade da iluminação indica quanta luz de uma fonte de luz atinge uma determinada superfície. A intensidade é medida na unidade "Lux". No entanto, essa unidade não é significativa se não se conhece a distância.
Por isso, também se utiliza a unidade "Lumen". Esta representa o brilho total perceptível. 1 Lux corresponde a 1 Lumen por m². Isso significa que o brilho total depende do tamanho do espaço e do ângulo de emissão da luz. Portanto, é difícil dar uma recomendação concreta para o seu restaurante – apenas um valor aproximado pode ser sugerido.
A temperatura de cor indica a cor da luz de uma fonte de luz. Ela é medida na unidade "Kelvin". Quanto maior o número de Kelvin, mais fria ou azulada é a cor da luz.
Se você quiser saber mais sobre isso - neste artigo explicamos a cor da luz Kelvin em mais detalhes.
Área de refeições
Esta área deve ter uma intensidade média de luz. Aproximadamente 100-150 Lumen por m² são adequados aqui.
Balcão / Bar
Esta área pode ser iluminada um pouco mais intensamente para criar uma atmosfera dinâmica. A intensidade da iluminação deve estar em torno de 200 Lumen por m².
Cozinha
A Cozinha requer uma iluminação clara e homogénea para garantir segurança e higiene na preparação dos alimentos. O valor de referência aqui é aproximadamente 300 lúmens por m².
WC
Os espaços sanitários devem ter uma iluminação adequada, também para permitir uma boa higiene. Uma intensidade de iluminação de cerca de 250 lúmens por m² é ideal.
De modo geral, para uma atmosfera acolhedora no restaurante, são recomendadas temperaturas de cor quentes de 2700-3000K. Para áreas como a cozinha e o WC, pode ser utilizada uma temperatura de cor mais fria de cerca de 4000-5000K para melhor visibilidade e contrastes mais fortes.
Umplaneador de luz profissional pode ajudá-lo a encontrar o brilho e a temperatura de cor ideais para as áreas do restaurante e garantir que a iluminação atenda às necessidades dos clientes e funcionários.
Os planeamentos de luz e os conceitos de luz também fazem parte do serviço de skapetze® e podem ser solicitados online a qualquer momento.
Conclusão sobre a Iluminação de Restaurantes
A iluminação em um restaurante desempenha um papel importante na criação da atmosfera certa e pode influenciar significativamente a experiência dos clientes. A escolha da iluminação correta depende de vários fatores, como o tipo de restaurante, o público-alvo, o ambiente e o estilo desejado.
A iluminação adequada pode tornar o restaurante mais atraente e acolhedor, enquanto uma iluminação ruim pode ser desagradável e desencorajadora. Portanto, é importante escolher a combinação certa de fontes de luz.
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