"A iluminação num restaurante desempenha um papel importante na criação do ambiente adequado e pode influenciar significativamente a experiência dos clientes. A escolha da iluminação certa depende de vários fatores. Descubra quais são eles neste artigo."
Que fatores devem ser considerados?
Antes de decidir sobre um sistema de iluminação para o seu restaurante, você deve considerar alguns aspectos básicos:
Público-alvo
A idade e a renda do público-alvo podem influenciar muito seus gostos. Isso significa que nem todo tipo de iluminação e ambiente no restaurante é adequado para todos os públicos-alvo.
Temperatura da cor e reprodução de
cores
A temperatura da cor e a reprodução de cores da luz podem influenciar a percepção das cores e texturas dos alimentos. A luz que tende mais para o rosa, por exemplo, tem um efeito mais positivo no paladar humano do que a luz verde.
Segurança
A iluminação deve ser segura e estar em conformidade com as normas aplicáveis. devem ser instalados para evitar acidentes e riscos de incêndio no seu restaurante.
O brilho da luz pode causar uma experiência desagradável e perturbadora para os clientes e funcionários. Por isso, é importante garantir que a iluminação não cause brilho, mas distribua a luz uniformemente pelo restaurante.
Orçamento
O orçamento também deve ser levado em consideração no planejamento, para não se planejar um projeto irrealista. Afinal, não é apenas o preço da iluminação do seu restaurante que importa, mas também os custos subsequentes de instalação, operação e manutenção.
Opções de iluminação para diferentes tipos de restaurantes
É importante que a iluminação realce o estilo geral do restaurante. É possível fazer ajustes de várias maneiras através do design de interiores.
É necessária uma atmosfera suave e acolhedora. Uma combinação de cores quentes e luz suave é adequada. As luminárias de parede e teto, bem como as luminárias suspensas e de mesa, podem complementar-se mutuamente e criar assim um ambiente agradável no seu restaurante.
Restaurantes fast food
Neste caso, uma luminosidade elevada e uma boa visibilidade são mais importantes do que um ambiente romântico. Por isso, normalmente são utilizadas luzes de teto brilhantes para iluminar uniformemente todo o restaurante.
Área de bar e lounge
Aqui também se trata de criar uma atmosfera suave e acolhedora, que convide ao relaxamento e à permanência. A forma mais fácil de o conseguir é através da combinação de diferentes fontes de luz, talvez até um pouco invulgares, como cubos luminosos para sentar ou refrigeradores de garrafas luminosos.
Como a iluminação pode ser o mais flexível possível?
A flexibilidade também deve ser levada em consideração na iluminação. A iluminação deve ser escolhida de forma que os espaços possam ser adaptados a diferentes ocasiões e atividades.
Afinal, depende se os hóspedes pedem café da manhã, almoço ou jantar. Além disso, os funcionários da limpeza, por exemplo, precisam de uma iluminação diferente daquela necessária para uma festa de casamento.
Dimmers e opções de mudança de cor tornam possível uma iluminação flexível e podem ser instalados posteriormente. Além disso, braços móveis ou abajures dão aos hóspedes a liberdade de ajustar o feixe de luz de acordo com suas preferências ou mesmo com a escolha do lugar.
Se uma luminária não puder ser ajustada manualmente devido ao seu design, os sistemas de trilhos são uma opção para proporcionar mais flexibilidade.
Através da fixação em um , as luminárias podem ser facilmente movidas e, se necessário, substituídas. Outra possibilidade são os sensores de movimento. Eles podem ser usados para ligar e desligar a iluminação automaticamente, dependendo se há alguém na área correspondente ou não. Isso não só torna a iluminação mais flexível, como também pode reduzir os custos de eletricidade a longo prazo.
Restaurantes casuais
Restaurantes como pizzarias e cafés precisam de iluminação clara e estimulante para criar um ambiente acolhedor e agradável. Luminárias de teto, pendentes e iluminação de parede podem ser utilizadas aqui.
Uma ideia seria, por exemplo, o candeeiro suspenso de vidro s.luce Cruet. Este destaca-se pela sua elegância e inúmeras possibilidades de design. Está disponível em três cores diferentes – a luminária cinza-fumo combina com um estilo de decoração moderno, enquanto a variante âmbar transmite aconchego.
No entanto, a luminária fica especialmente bonita quando as cores e formas são combinadas em uma luminária pendente com várias lâmpadas.
Área externa
Candeeiros de parede, candeeiros de jardim, candeeiros de mesa e lanternas são uma boa escolha para o exterior. No entanto, para tomar a decisão final, é necessário definir o ambiente que se pretende criar no exterior.
Onde a luz pode ser usada em restaurantes?
A iluminação pode ser utilizada em vários locais dos restaurantes para influenciar o ambiente e o clima e melhorar a experiência geral dos clientes. No entanto, diferentes áreas têm diferentes requisitos de iluminação.
Aqui estão algumas recomendações:
Iluminação geral
Uma iluminação geral básica é importante para criar uma atmosfera acolhedora no restaurante. Isto pode ser conseguido através da utilização de luzes de teto ou luzes suspensas, que proporcionam uma iluminação uniforme em toda a sala.
Um exemplo disso é as.luce Luminária de teto LED Hexa. Ela se destaca por seu design simples, mas atraente. Assim, ela se encaixa em praticamente qualquer ambiente, pois pode ser um belo complemento em qualquer lugar.
Iluminação de
destaque
A iluminação de destaque pode ser usada para realçar determinadas áreas do restaurante, como obras de arte nas paredes ou a área de recepção.
As luminárias de mesa podem ser escolhidas quando se deseja criar um ambiente mais aconchegante nas mesas. O uso de pequenas lâmpadas ou outras luminárias decorativas também contribui para criar um clima romântico.
Iluminação colorida
A iluminação colorida pode ser usada para realçar um estilo de decoração moderno. A iluminação colorida está disponível, por exemplo, na forma de uma faixa de LED que pode ser fixada na parte inferior de um balcão ou banco.
No entanto, não há limites para a criatividade – todas as cores, formas e comprimentos são possíveis. Deixe-se inspirar pelas versáteis possibilidades na loja online skapetze®.
Área de entrada
Uma iluminação convidativa e clara é útil para tornar a entrada do restaurante atraente e, assim, causar uma primeira impressão amigável nos clientes.
Área do
bar
Uma iluminação atmosférica com acentos de luz direcionados é adequada para criar uma atmosfera relaxante e direcionar o foco para o bar e suas bebidas. Se você quiser se aprofundar ainda mais neste tema: neste artigo, abordamos mais detalhadamente a iluminação de bares.
Área de refeições
Uma iluminação agradável e acolhedora deve criar aqui um ambiente relaxante e confortável. Uma luz demasiado forte tende a afugentar os hóspedes.
Área do
WC
Uma iluminação clara e nítida é importante aqui para criar uma atmosfera limpa e convidativa e garantir a segurança dos hóspedes.
No geral, uma iluminação bem pensada no restaurante pode ajudar a criar uma atmosfera convidativa e melhorar a experiência geral dos hóspedes. Pode influenciar significativamente o ambiente de um restaurante e contribuir para a satisfação dos hóspedes.
"Ao planear a iluminação do seu restaurante, tenha em conta a disposição das mesas (e, consequentemente, a posição das luzes), a hora do dia em que os seus clientes comem no seu restaurante e o ambiente que pretende criar em cada visita. Um café pequeno e sofisticado, aberto apenas durante o dia, requer uma iluminação completamente diferente da de um restaurante grande e elegante, que serve pequeno-almoço, almoço e jantar."
Dica de especialista de Daniel L.
Planejador de iluminação na skapetze®
Qual deve ser a intensidade das luzes e qual deve ser a temperatura da cor da luz?
A intensidade das luzes e a temperatura da cor da luz dependem de vários fatores, como o estilo do restaurante, o ambiente desejado e o tipo de atividades que ocorrem nas diferentes áreas do restaurante.
No entanto, antes disso, é necessário esclarecer dois conceitos:
A intensidade luminosa indica a quantidade de luz de uma fonte luminosa que incide sobre uma determinada superfície. A intensidade luminosa é medida na unidade "lux". No entanto, a unidade não é significativa se não for conhecida a distância.
Por isso, também se utiliza a unidade "lúmen". Ela representa a luminosidade total perceptível. 1 lux corresponde a 1 lúmen por metro quadrado. Isso significa que a luminosidade total depende do tamanho da sala e do ângulo de irradiação da luminária. Por isso, é difícil dar uma recomendação concreta para o seu restaurante – só é possível estabelecer um valor aproximado.
A temperatura da cor indica a cor da luz de uma lâmpada. Ela é medida na unidade "Kelvin". Quanto maior o número Kelvin, mais fria ou azulada é a cor da luz.
Se você quiser saber mais sobre o assunto, neste artigo explicamos a cor da luz Kelvin com mais detalhes.
Área de refeições
Esta área deve ter uma luminosidade média. Aproximadamente 100-150 lúmenes por metro quadrado são adequados aqui.
Balcão / Bar
Esta área pode ser iluminada com um pouco mais de intensidade para criar uma atmosfera dinâmica. A intensidade da iluminação deve ser de cerca de 200 lúmenes por metro quadrado.
Cozinha
A cozinha requer uma iluminação clara e homogénea para garantir a segurança e a higiene na preparação dos alimentos. O valor de referência aqui é de aproximadamente 300 lúmenes por metro quadrado.
WC
As instalações sanitárias devem ter iluminação suficiente, também para permitir uma boa higiene. Uma intensidade luminosa de cerca de 250 lúmenes por metro quadrado é ideal aqui.
De um modo geral, para criar um ambiente acolhedor num restaurante, recomenda-se uma temperatura de cor quente de 2700-3000 K. Para áreas como a cozinha e a casa de banho, pode ser utilizada uma temperatura de cor mais fria, de cerca de 4000-5000 K, para obter uma melhor visibilidade e contrastes mais fortes.
Umprofissional em planejamento de iluminação pode ajudá-lo a encontrar a luminosidade e a temperatura de cor ideais para as áreas do restaurante e garantir que a iluminação atenda às necessidades dos clientes e funcionários.
O planeamento e os conceitos de iluminação também fazem parte dos serviços da skapetze® e podem ser solicitados online a qualquer momento.
Conclusão sobre a iluminação de
restaurantes
A iluminação de um restaurante desempenha um papel importante na criação da atmosfera certa e pode influenciar significativamente a experiência dos clientes. A escolha da iluminação certa depende de vários fatores, como o tipo de restaurante, o público-alvo, o ambiente e o estilo desejado.
A iluminação adequada pode tornar o restaurante mais atraente e acolhedor, enquanto uma iluminação inadequada pode ser desagradável e repelente. Por isso, é importante escolher a combinação certa de fontes de luz.
Se você já tem uma ideia concreta de como devem ser as luminárias do seu restaurante, podemos ajudá-lo a transformar essa ideia em realidade — nossa A nossa oficina interna torna isso possível.
Neste artigo, mostramos como skapetze® transformou o Edelwies-Alm num local luminoso com uma iluminação elegante para restaurantes. Você descobrirá como um projeto de iluminação específico com luminárias s.luce como Orb, Made, Ball, Santa Neo, Crutch e Ring cria uma atmosfera única. Descubra como a luz desperta emoções, define espaços e torna o seu restaurante uma experiência inesquecível para os hóspedes – com a skapetze® como seu parceiro para o planeamento e design profissional da iluminação.
No restaurante X'avers & Café, em Bad Füssing, skapetze® mostra como o design de iluminação moderno cria atmosfera. Com elegantes luminárias pendentes LED em forma de anel da série s.luce Made, foi realizado um conceito harmonioso de luz direta e indireta. A combinação de funcionalidade, design e iluminação sem ofuscamento cria um ambiente acolhedor que complementa perfeitamente a arquitetura e a decoração.
