Verena W.
Publicerat på
"Belysningen i en restaurang spelar en viktig roll för att skapa rätt atmosfär och kan ha en betydande inverkan på gästens upplevelse. Att välja rätt belysning beror på olika faktorer. Vilka dessa är kan du läsa mer om i den här artikeln."
Innan du bestämmer dig för ett belysningssystem för din restaurang bör du ta hänsyn till några grundläggande aspekter:
Målgruppens ålder och inkomst kan i hög grad påverka deras smak. Det innebär att alla typer av belysning och atmosfär i restaurangen inte passar alla målgrupper.
färgåtergivning
Ljusets färgtemperatur och färgåtergivning kan påverka upplevelsen av matens färger och textur. Till exempel har ljus som tenderar mot en rosa färg en mer positiv effekt på människans smaksinne än grönt ljus.
Belysningen ska vara säker och uppfylla gällande bestämmelser. för att förhindra olyckor och brandrisker i din restaurang.
Bländande ljus kan upplevas som obehagligt och störande för gäster och personal. Det är därför viktigt att se till att belysningen inte bländar utan fördelar ljuset jämnt i hela restaurangen.
Budget
Budgeten bör också tas med i beräkningen under planeringsfasen för att undvika att planera ett orealistiskt projekt. Det är ju inte bara priset på belysningen i din restaurang som är viktigt, utan även de efterföljande kostnaderna för installation, drift och underhåll.
Det är bra om belysningen framhäver restaurangens övriga stil. Anpassning kan uppnås genom inredningen på många olika sätt.
Generellt sett kan man säga att LED-belysning tenderar att skapa en mer modern och samtida atmosfär, medan glödlampor skapar en nästan nostalgisk stämning.
En dämpad och mysig atmosfär är ett krav. En kombination av varma färger och dimrat ljus fungerar bra Vägg- och taklampor samt pendellampor och bordslampor kan komplettera varandra för att skapa en trevlig atmosfär i din restaurang.
I det här fallet är hög ljusstyrka och god sikt viktigare än en romantisk atmosfär. Som regel används därför ljusstarka taklampor för att belysa hela restaurangen jämnt.
Även här är målet att skapa en mjuk och varm atmosfär som inbjuder till avkoppling och vistelse. Detta uppnås enklast genom att kombinera olika, kanske lite ovanliga ljuskällor, t.ex. lysande sittkuber eller upplysta flaskkylare.
Även när det gäller belysningen bör man ta hänsyn till flexibiliteten. Belysningen bör därför väljas så att utrymmet kan anpassas till olika tillfällen och aktiviteter.
Det beror ju trots allt på om gästerna beställer frukost, lunch eller middag. Dessutom behöver t.ex. städpersonalen en annan belysning än en festande bröllopsfest.
Dimmersystem och färgändringsmöjligheter möjliggör flexibel belysning och kan även installeras i efterhand. Dessutom ger rörliga armar eller lampskärmar gästerna frihet att rikta ljuskäglan på ett sätt som passar deras preferenser eller val av plats.
Om en armatur inte alltid kan riktas manuellt på grund av sin design är strömskenor ett alternativ för att ge mer flexibilitet.
Via fästet på en rail armaturer kan enkelt flyttas och bytas ut vid behov. Rörelsesensorer är ett annat alternativ. De kan användas för att tända och släcka belysningen automatiskt - beroende på om någon befinner sig i det aktuella området eller inte. Detta gör inte bara belysningen mer flexibel, utan kan även sänka elkostnaderna på lång sikt.
Restauranger som pizzerior och caféer behöver en ljus och energigivande belysning för att skapa en inbjudande och vänlig atmosfär. Här kan man använda taklampor, pendelarmaturer och väggbelysning.
En idé skulle till exempel kunna vara s.luce Cruet pendellampa i glas. Den kännetecknas av sin elegans och otaliga designalternativ. Den finns i tre olika färger - den rökgrå armaturen passar en modern inredningsstil, medan den bärnstensfärgade versionen utstrålar mysighet.
Men lampan kommer verkligen till sin rätt när färgerna och formerna kombineras till en multiflame-pendellampa.
Vägglampor, trädgårdslampor, bordslampor och lyktor är ett bra val för utomhusområden. Det slutliga beslutet måste dock baseras på den stämning du vill uppnå i utomhusområdet.
Ljus kan användas på olika ställen i restauranger för att påverka atmosfären och stämningen och förbättra den totala gästupplevelsen. Olika områden har dock olika belysningskrav.
Här är några rekommendationer
:Allmänbelysning är viktigt för att skapa en välkomnande atmosfär i restaurangen. Detta kan uppnås genom att använda taklampor eller pendlar som ger jämn belysning i hela rummet.
Ett exempel på detta är s.luce Hexa LED-taklampa. Den kännetecknas av sin enkla men ändå tilltalande design. Detta gör den lämplig för nästan alla rum, eftersom den kan vara ett vackert tillskott var som helst.
Accentbelysning kan användas för att framhäva vissa delar av restaurangen, t.ex. konstverk på väggarna eller receptionsområdet.
Bordslampor kan väljas om man vill skapa en mysigare atmosfär vid borden. Små lampor eller andra dekorativa ljus skapar också en romantisk atmosfär.
belysning
Färgglad belysning kan användas för att framhäva en modern inredningsstil. Färgglad belysning finns t.ex. i form av en LED-remsa som kan fästas på undersidan av en bänk eller en disk.
Men här finns det i princip inga gränser för kreativiteten - alla färger, former och längder kan användas. Ta en titt på skapetze® onlinebutik för att inspireras av det stora utbudet av möjligheter.
Inbjudande och ljus belysning är ett bra sätt att få entrén till restaurangen att sticka ut och ge ett vänligt första intryck på gästerna
.Stämningsfull belysning med riktade ljusaccenter är lämpligt för att skapa en avslappnad atmosfär och fokusera på baren och dess drycker. Om du vill fördjupa dig i detta ämne kan du läsa mer om barbelysningen i den här artikeln.
Här ska en behaglig och varm belysning skapa en avslappnad och mysig atmosfär. Ett alltför skarpt ljus avskräcker gästerna.
Här är det viktigt med en klar och tydlig belysning för att skapa en ren och inbjudande atmosfär och garantera gästernas säkerhet.
På det hela taget kan en genomtänkt restaurangbelysning bidra till att skapa en välkomnande atmosfär och förbättra den totala gästupplevelsen. Det kan ha en betydande inverkan på atmosfären i en restaurang och bidra till gästnöjdhet.
"När du planerar belysningen i din restaurang bör du tänka på bordsplaceringen (och därmed lampornas placering), vilken tid på dagen gästerna kommer att äta och vilken atmosfär du vill skapa vid varje besök. Ett litet, udda café som bara är öppet under dagen kräver en helt annan belysning än en stor, elegant restaurang som serverar frukost, lunch och middag."
Experttips från Danielle A.
Ljusdesigner på skapetze®
Armaturernas ljusstyrka och ljusets färgtemperatur beror på olika faktorer, t.ex. restaurangens stil, den önskade atmosfären och vilken typ av aktiviteter som äger rum i restaurangens olika delar.
Två begrepp bör dock klargöras i förväg:
Illuminans anger hur mycket ljus från en ljuskälla som träffar en viss yta. Belysningsstyrkan mäts i enheten "lux". Denna enhet är dock inte meningsfull om man inte känner till avståndet.
Av denna anledning används även enheten "lumen". Den står för den totala uppfattbara ljusstyrkan. 1 lux motsvarar 1 lumen per kvadratmeter. Detta innebär att den totala ljusstyrkan beror på rummets storlek och armaturens spridningsvinkel. Därför är Det är svårt att ge dig en specifik rekommendation för din restaurang - endast en grov riktlinje kan ges.
Färgtemperaturen anger ljusfärgen hos en ljuskälla. Den mäts i enheten "Kelvin". Ju högre Kelvin-tal, desto kallare eller blåare är ljusfärgen.
Om du vill veta mer förklarar vi Kelvin-ljusfärgen mer ingående i den här artikeln.
Detta område bör ha en medelhög ljusstyrka. Cirka 100-150 lumen per kvadratmeter är lämpligt här.
För att skapa en dynamisk atmosfär kan detta område gärna vara lite ljusare. Belysningsstyrkan bör därför ligga på cirka 200 lumen per kvadratmeter.
I köket krävs en stark och homogen belysning för att garantera säkerhet och hygien vid matlagningen. Ett riktvärde här är cirka 300 lumen per kvadratmeter.
Sanitetsutrymmen bör ha tillräcklig belysning, även för att säkerställa god hygien. Här är en belysningsstyrka på ca 250 lumen per kvadratmeter idealisk .
Generellt sett rekommenderas varma färgtemperaturer på 2700-3000K för att skapa en mysig atmosfär i restaurangen. För områden som kök och toalett kan en svalare färgtemperatur på cirka 4000-5000K användas för att uppnå bättre synlighet och starkare kontraster.
En professionell ljusdesigner kan hjälpa dig att hitta den optimala ljusstyrkan och färgtemperaturen för restaurangutrymmena och se till att belysningen uppfyller gästernas och personalens behov.
Belysningsdesign och belysningskoncept count är också en del av tjänsten skapetze® och kan begäras online när som helst.
om restaurangbelysning
Belysning i en restaurang spelar en viktig roll för att skapa rätt atmosfär och kan ha en betydande inverkan på gästens upplevelse. Att välja rätt belysning beror på olika faktorer, till exempel typen av restaurang, målgruppen, atmosfären och den önskade stilen.
Rätt belysning kan göra restaurangen mer attraktiv och inbjudande, medan dålig belysning kan vara obehaglig och avskräckande. Det är därför viktigt att välja rätt kombination av ljuskällor.
Om du Om du fortfarande inte har bestämt dig för hur du vill implementera belysningen i din restaurang, varför inte boka ett möte med belysningsproffsen från skapetze® för en personlig konsultation och utveckling av ett anpassat belysningskoncept
.
Gastronomy-kunder får 10% rabatt på hela sortimentet på skapetze® - fråga bara vårt B2B-team!
Du är också välkommen att besöka oss på plats i Simbach am Inn i vår ljusstudio.
Om du redan har en konkret idé om hur belysningen i din restaurang ska se ut kan vi hjälpa dig att förverkliga den - vår egen verkstad gör det möjligt.
Verena W.
I X'avers restaurang & Café i Bad Füssing visar skapetze® hur modern ljusdesign skapar atmosfär. Med stilrena LED-ringpendlar från s.luce Made-serien har ett harmoniskt koncept med direkt och indirekt ljus förverkligats. Kombinationen av funktionalitet, design och bländfri belysning skapar en inbjudande atmosfär som perfekt kompletterar arkitektur och inredning.
skapetze® belyser Stazione Di Aperitivo i München med Ferroluce armaturer, indirekt ljus & uppladdningsbara bordslampor för italiensk känsla.
I den här artikeln visar vi hur du kan optimera belysningen i din modebutik - från det inbjudande skyltfönstret och försäljningsytan till omklädningsrummen och dekorativa ljusaccenter. Du får veta vilka armaturer som är lämpliga för olika områden, hur du kan spara energi på ett hållbart sätt med LED-teknik och vilka fördelar smarta ljusstyrningssystem erbjuder. På så sätt skapar du inte bara den perfekta ljusstämningen, utan också en mer trivsam atmosfär och impulsköp i din butik.
