Hvilken belysning egner sig til en restaurant?

Hvilke faktorer bør man overveje?

Før du beslutter dig for et belysningssystem til din restaurant, bør du overveje et par grundlæggende aspekter:

Målgruppe

Målgruppens alder og indkomst kan have stor indflydelse på deres smag. Det betyder, at ikke alle typer belysning og atmosfære i restauranten passer til alle målgrupper.

Farvetemperatur og farvegengivelse

Lysets farvetemperatur og farvegengivelse kan påvirke opfattelsen af madens farver og tekstur. For eksempel har lys, der tenderer mod en rosa-rød farve, en mere positiv effekt på den menneskelige smagssans end grønt lys.

Sikkerhed

Belysning skal installeres sikkert og i overensstemmelse med gældende regler for at undgå ulykker og brandfare i din restaurant.

Blænding

Skarp belysning kan skabe en ubehagelig og distraherende oplevelse for gæster og personale. Det er derfor vigtigt at sikre, at belysningen ikke blænder, men fordeler lyset jævnt i hele restauranten.

Budget

Budgettet bør også tages i betragtning i planlægningsfasen for at undgå at planlægge et urealistisk projekt. Når alt kommer til alt, er det ikke kun prisen på belysningen i din restaurant, der betyder noget, men også de efterfølgende omkostninger til installation, drift og vedligeholdelse.

Belysningsmuligheder til forskellige typer af restauranter

Det giver mening, at belysningen matcher resten af restauranten. restaurantens stil. understreger restaurantens stil. Tilpasning kan opnås på mange forskellige måder via indretningen.

Generelt set LED-lyskilder tendens til at skabe en mere moderne og nutidig atmosfære, mens pærer skaber en næsten nostalgisk atmosfære skabe en næsten nostalgisk atmosfære.

Fine restauranter

Der er brug for en afdæmpet og hyggelig atmosfære. En kombination af varme farver og dæmpet belysning fungerer godt. væg- og loftslamper og pendellamper og bordlamper kan supplere hinanden og skabe en behagelig atmosfære i din restaurant.

Fastfood-restauranter

I dette tilfælde er høj lysstyrke og god synlighed vigtigere end en romantisk atmosfære. Som regel bruges der derfor kraftige loftslamper til at belyse hele restauranten jævnt.

Bar- og loungeområde

Også her er målet at skabe en blød og varm atmosfære, som indbyder til afslapning og ophold. Den nemmeste måde at opnå dette på er ved at kombinere forskellige, måske lidt usædvanlige lyskilder, som f.eks. lysende siddekuber eller oplyste flaskekølere.

Hvordan kan belysningen være så fleksibel som muligt?

Fleksibilitet bør også tages i betragtning, når det drejer sig om belysning. Belysningen bør derfor vælges på en sådan måde, at lokalerne kan tilpasses forskellige lejligheder og aktiviteter. 

Det afhænger trods alt af, om gæsterne bestiller morgenmad, frokost eller aftensmad. Desuden har f.eks. rengøringspersonalet brug for en anden belysning end en festlig bryllupsfest.

Lysdæmpere og muligheder for farveskift gør fleksibel belysning mulig og kan også installeres på et senere tidspunkt. Derudover giver bevægelige arme eller lampeskærme gæsterne frihed til at rette lysstrålen på en måde, der passer til deres præferencer eller deres valg af siddepladser. 

Hvis et armatur ikke altid kan justeres manuelt på grund af dets design, er skinnesystemer en mulighed for at give mere fleksibilitet.

Ved at fastgøre armaturet til en skinne kan armaturerne nemt flyttes og udskiftes, hvis det er nødvendigt. Bevægelsessensorer er en anden mulighed. De kan bruges til at tænde og slukke belysningen automatisk - afhængigt af, om der er nogen i det relevante område eller ej. Det gør ikke kun belysningen mere fleksibel, men kan også reducere elomkostningerne på lang sigt.

Casual dining-restauranter

Restauranter som pizzeriaer og caféer har brug for lys og energigivende belysning for at skabe en indbydende og venlig atmosfære. Her kan man bruge loftslamper, pendelarmaturer og vægbelysning. 

En idé kunne f.eks. være s.luce Cruet pendelarmatur i glas . Det er kendetegnet ved sin elegance og utallige designmuligheder. Det fås i tre forskellige farver - det røggrå armatur passer til en moderne indretningsstil, mens den ravfarvede version udstråler hygge. 

Lyset kommer dog særligt godt til sin ret, når farver og former kombineres til en multiflamme-pendel.

Udendørs område

VæglamperHavelamper, Bordlamper og lanterner er et godt valg til de udendørs område. Den endelige beslutning skal dog baseres på den stemning, du ønsker at opnå i udendørsområdet.

Hvor kan man bruge lys i restauranter?

Lys kan bruges forskellige steder i restauranter for at påvirke atmosfæren og stemningen og forbedre den samlede gæsteoplevelse. Men forskellige områder har forskellige krav til belysning.

Her er nogle anbefalinger:

Generel belysning

Den generelle belysning er vigtig for at skabe en indbydende atmosfære i restauranten. Det kan man opnå ved at bruge loftslamper eller pendler, der giver en jævn belysning i hele lokalet. 

Et eksempel på dette er s.luce Hexa LED-loftslampe . Den er kendetegnet ved sit enkle, men tiltalende design. Det gør den velegnet til næsten alle rum, da den kan være en smuk tilføjelse overalt.

Accentuerende belysning

Accentbelysning kan bruges til at fremhæve bestemte områder i restauranten, f.eks. kunstværker på væggene eller receptionsområdet.

Bordbelysning

Bordlamper kan vælges, hvis man ønsker at skabe en hyggeligere atmosfære ved bordene. Brugen af små lamper eller andet dekorativt lys skaber også en romantisk atmosfære.

Farvet belysning

Farvet belysning kan bruges til at understrege en moderne indretningsstil. Farverig belysning fås for eksempel i form af en LED-strimmelsom kan sættes fast på undersiden af en disk eller bænk. 

Men der er stort set ingen grænser for kreativiteten her - alle farver, former og længder er mulige. Lad den skapetze® online shop for at blive inspireret af de mange muligheder.

Indgangsområde

Indbydende og stærk belysning er en god måde at få indgangen til restauranten til at skille sig ud og efterlade et venligt førstehåndsindtryk hos gæsterne.

Området ved baren

Stemningsfuld belysning med målrettede lysaccenter er velegnet til at skabe en afslappet atmosfære og sætte fokus på baren og dens drikkevarer. Hvis du gerne vil læse mere om dette emne: i dette artikel ser vi nærmere på barbelysning.

Spiseplads

Behagelig, varm belysning skal skabe en afslappet og hyggelig atmosfære. For skarpt lys har en tendens til at afskrække gæsterne.

Toiletområdet

Lys og klar belysning er vigtig her for at skabe en ren og indbydende atmosfære og sikre gæsternes sikkerhed.

I det hele taget er et gennemtænkt belysning i restaurant er med til at skabe en indbydende atmosfære og forbedre den samlede gæsteoplevelse. Det kan have stor indflydelse på stemningen i en restaurant og bidrage til gæsternes tilfredshed tilfredshed.

"Når du planlægger belysningen til din restaurant, skal du tænke på bordenes placering (og dermed lysets placering), tidspunktet på dagen, hvor dine gæster skal spise, og den atmosfære, du ønsker at skabe for hvert besøg. En lille, finurlig café, der kun har åbent om dagen, vil kræve en helt anden belysning end en stor, elegant restaurant, der serverer morgenmad, frokost og aftensmad."

Hvor lyse skal armaturerne være, og hvilken farvetemperatur skal lyset have?

Armaturernes lysstyrke og lysets farvetemperatur afhænger af forskellige faktorer, f.eks. restaurantens stil, den ønskede atmosfære og den type aktiviteter, der finder sted i de forskellige områder af restauranten.

To begreber bør dog afklares på forhånd:

Belysningsstyrke angiver, hvor meget lys fra en lyskilde, der rammer en bestemt overflade. Belysningsstyrken måles i enheden "lux". Enheden er dog ikke meningsfuld, hvis man ikke kender afstanden.

Af denne grund bruges enheden "lumen" også. Den står for den opfattelige samlede lysstyrke. 1 lux svarer til 1 lumen pr. kvadratmeter. Det betyder, at den samlede lysstyrke afhænger af rummets størrelse og armaturets udstrålingsvinkel. Det er derfor svært at give dig en specifik anbefaling til din restaurant - den kan kun bruges som en grov vejledning.

Farvetemperaturen angiver lysfarven på en lyskilde. Den måles i enheden "Kelvin". Jo højere kelvin-tallet er, jo koldere eller blåere er lysfarven.

Hvis du gerne vil vide mere om dette - i denne artikel forklarer vi lysfarven Kelvin mere detaljeret.

Spiseplads

Dette område skal have en medium lysstyrke. Cirka 100-150 lumen pr. kvadratmeter er passende her.

Skranke/bar

Dette område kan belyses lidt lysere for at skabe en dynamisk atmosfære. Derfor bør belysningsstyrken være omkring 200 lumen pr. kvadratmeter pr. kvadratmeter.

Køkken

Køkkenet kræver en stærk og homogen belysning for at sikre sikkerhed og hygiejne ved tilberedning af mad. Orienteringsværdierne her er cirka 300 lumen pr. kvadratmeter.

WC

Sanitetsrum skal have tilstrækkelig belysning, også for at sikre god hygiejne. En belysningsstyrke på ca. 250 lumen pr. kvadratmeter er ideelt her.

Generelt gælder det for en hyggelig atmosfære i restauranten varme farvetemperaturer på 2700-3000K anbefales til en hyggelig atmosfære i restauranten. Til områder som køkken og toilet anbefales en køligere farvetemperatur på omkring 4000-5000K bruges til at opnå bedre synlighed og stærkere kontraster.

A professionel lysdesigner kan hjælpe dig med at finde den optimale lysstyrke og farvetemperatur til restaurantområderne og sikre, at belysningen opfylder gæsternes og personalets behov.

Belysningsplanlægning og belysningskoncepter er også en del af skapetze®-tjenesten og kan til enhver tid rekvireres online.

Konklusion om restaurantbelysning

Den belysning i en restaurant spiller en vigtig rolle i forhold til at skabe den rette atmosfære og kan have stor indflydelse på gæsternes oplevelse. Valget af den rigtige belysning afhænger af forskellige faktorer som f.eks. restauranttypen, målgruppen, atmosfæren og den ønskede stil.

Passende belysning kan gøre restauranten mere attraktiv og indbydende, mens dårlig belysning kan være ubehagelig og afskrækkende. Det er derfor vigtigt at rigtige kombination af lyskilder.

Hvis du stadig ikke har besluttet dig for, hvordan du vil indrette belysningen i din restaurant, hvorfor så ikke lave en aftale med belysningseksperterne hos skapetze® for at arrangere en personlig konsultation og udvikling af et skræddersyet belysningskoncept.

I øvrigt giver skapetze® cateringkunder med 10 % rabat på hele sortimentet - bare spørg vores B2B-team efter!

Du er også velkommen til at besøge os på stedet i Simbach am Inn i vores lysstudie Kom og besøg os.

Hvis du allerede har en konkret idé om, hvordan lyset i din restaurant skal se ud, kan vi hjælpe dig med at gøre denne idé til virkelighed - vores in-house workshop gør det muligt.